热点:青少年时多吃菜，中老年时更精明

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原标题:青少年多吃菜，中老年人更精明。

我们已经知道健康和饮食习惯有关联，但在新的研究中发现，青少年期的食谱是否健康也直接影响着中老年期的智能、认识能力等状况的好坏。

这项研究发表在专业杂志《神经病学》上。 这项研究持续了20多年，有2600多名志愿者参加，志愿者们最初参加测试的平均年龄在25岁左右。 从最初接受调查研究到每隔7年和20年参加相关测试，他们在认识能力测试方面出现了明显的差异。 分解的结果表明，青少年期多吃有益于心脏健康的食物可能会影响中年期的认识表现等。

这里所说的“健康食品”首先是指少肉多蔬菜。 研究者专门研究了这种大量的蔬菜和水果、中等量的鱼肉、坚果、少量肉类的“地中海式饮食”的习性。 他们认为饮食淡薄对大脑有很好的保护作用。 特别是能够严格遵循健康饮食习惯的人，与中年期不能重复健康饮食习惯的人相比，思考能力提高了46%。

最值得观察的是，认识水平高的志愿者每天的平均水果和蔬菜摄取量也相对较高。

当然，这项研究只是说明健康饮食习惯和认识能力之间确实有某种联系，并不一定能保证健康饮食在中老年人时期有更好的认知能力。 影响健康的主要因素是多方面的，年轻时保持更健康的饮食习惯，对高龄后的各个方面都很有帮助。 (建平)

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