热点:便宜坊烤鸭加盟店所售羊肉被检出禁用抗菌药及兽药残留超标

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根据北京市市场监督管理局日前发布的《关于年度食品安全监督提取新闻的公告(年第33期)》，北京同禾道乐饮食管理有限企业经营的羊肉被检测出超过抗菌药和兽残标准的无效化，该企业在便宜坊烤鸭店经营粮食万科长阳半岛店

根据公告，中国肉类食品综合研究中心的检测，北京同禾娱乐饮食管理有限企业经营的羊肉氧氟沙星、磺胺类(总量)不符合国家相关规定，其中氧氟沙星的检测值为60.1μg/kg，磺胺

氧氟沙星是氟喹诺酮类药物，抗菌谱广，抗菌活性强，因此被广泛用于家畜细菌性疾病的治疗和预防。 我国从去年12月31日开始停止经营，采用食品动物用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种原料药的各种盐、酯及各种制剂。

磺胺类药物是合成的抗菌类兽药，除了用敏感菌治疗传染病外，还用于治疗传染性脑膜炎、痢疾、弓形体病。 “动物性食品中兽药最高残留限量”规定所有食品动物的肌肉中磺胺类(总量)在100μg/kg以下。

根据公告发布，北京同禾道乐餐饮管理有限企业地址为北京市房山区广阳新路9号院1号楼4楼401-l4016，位于长阳镇人气商圈top1的北京万科半岛广场，该企业是便宜坊烤鸭店粮食万科长阳半岛店的经营者，这家店是便宜坊烤鸭加

之后，中国网络财经记者给涉案店打电话进行验证，配线者表示检查情况不明。 便宜坊烤鸭集团此前据媒体报道，企业负责人知道此事，命令相关部门检查该店有问题的羊肉进货、销售等具体情况。

据便宜坊烤鸭集团介绍，北京同禾道乐餐饮管理有限企业作为该店的经营者，获得了便宜坊酒店企业品牌采用权。 “但是，如果是加盟店，集团必须进行包括食品安全、进货渠道、操作规范等在内的定期检查，发现问题后马上修正。 ”。

现在的检查结果怎么样？ 这批不合格的羊肉是怎么出现的？ 企业将来会采取那些措施规范饮食安全问题吗？ 比较以上问题，中国网络财经记者用便宜坊烤鸭集团提供的方法发送采访信，发送新闻时还没有收到回复。

天眼检查显示，北京同禾道乐餐饮管理有限企业成立于年4月，注册资本100万元，张浙宁负责法人和股东，出资比例90%，企业经营范围包括餐饮服务和餐饮管理。

根据行政处罚记录，从年到年，该企业未按要求设置厨房垃圾的收集、储藏设施，采用未标示生产日期的调味料等，因此，受到房山区城管执法监察局、房山区食品药品监督管理局4次行政处罚，罚款金额达到数万元

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