热点:一个东北“木耳县”瞄准全国餐桌的生意经

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新华社长春10月28日电题:东北的“木耳县”瞄准全国餐桌的生意经。

新华社记者宗威，邵美琦

6.6亿袋，4万人，5个城镇，121个村庄……长白山脚下的吉林省汪清县，近年来根据自身特点加快了黑木耳产业的迅速发展。 要求质量、建设标准、电商，这个“木耳县”瞄准全国的餐桌，逐渐摸索自己的生意经。

木耳经济带的崛起

霜降前后，长白山区气候变冷，汪清县天桥岭町天桥岭村，村民不像以前那样开始“猫冬”，一家正在准备明年的木耳培养，很忙，工厂工厂也加班，满足全国各地的订单。

1979年国务院授予“黑木耳千担县”称号的汪清县位于长白山林区，昼夜温差较大，栽培黑木耳有天然特征。 近年来，该县按照“抓好县建设标准、村生产”的思路，全力推进黑木耳产业快速发展，作为产业扶贫的主要攻击方向，培育了木耳经济带。

进入汪清百益生物科技有限企业菌包生产基地，各种现代化菌种培养、菌包制作机械一应俱全，穿着工装的工人在流水线上作业，一台运输叉车将菌包送入恒温恒湿工厂，整个生产基地都是热火朝天的景象。

“企业员工大多是当地村民，每月工资4000多元。 ”百益企业社长王国光说。 汪清还有很多像百益这样的木耳公司。 村民不仅可以在这里打工，还可以从企业买包自己养育，自己获利。 这几年，“公司+基地+市场+农户”的模式受到当地人的好评，也受到专家的好评。

目前汪清县有黑木耳专业镇5个，年逾百万袋村庄65个，全县劳动力农业人口三分之二从事木耳产业，黑木耳年产值34亿元。

从小工作室标准化

汪清县黑木耳产业发展不顺利。 前几天，木耳品种复杂，质量参差不齐，土法制菌不仅成活率低，而且环境污染重，火灾风险大……汪清县常务副县长卢立国说，为了真正造福平民，造福长期，当地正在关注眼球标准化系统。

汪清县逐步建立黑木耳标准化体系，实行育种、菌包、技术、管理、销售“五统一模式”，建设45个黑木耳栽培标准化示范基地，各基地均有专业技术人员和管理者。 “以前生产了1万袋菌包，至少3，4000袋不合格，现在的成品率超过了99%。 ”富森(汪清)生物技术集团有限企业总经理李洪山说。

机器除尘、人工筛选、高温灭菌……汪清北耳科技有限企业生产现场，严格筛选的木耳被装进了美丽的包装袋。 为了保证质量，北耳企业成立了全省唯一的黑木耳检测中心。 企业负责人孙新说，随着质量的提高，国内高端木耳在市场上使用汪清木耳更多。

现在汪清已经成为黑木耳国家标准修订事业的起草单位，“汪清黑木耳”进入中国特色农产品特征区。 “只有成为标准的‘代言人’，才能有竞争力，壮大企业品牌”汪清县桃源小木耳产业园负责人李浩源说。

餐桌上有美味的职场，有生态

打开年轻人很多的现场发布平台，汪清木耳栽培家大显身手。 从栽培、加工到成品包装，他们对生动地“吆喝着卖”自家的木耳感兴趣。 一位网友说:“贪得无厌死了。 马上点菜买来！ ”。

电子商务迅速发展，思路活跃的汪清农民也开始网上文案，很多人开始尝试直播销售，以“网上加”打响企业品牌，拓宽销售渠道。

一片片黑色木耳运往全国餐桌，所以生产木耳的菌包在哪里？ 汪清县为了保护绿水青山，把菌包的回收作为一大课题。 年，当地政府引进了上海的一家公司，建设了木耳菌渣再生资源工程项目。

在汪清环恳生态科技有限企业的工厂，废弃菌包被解决后进入化肥池。 “年解决量为20万吨，菌包制作花卉、人参肥料销售到各地，很漂亮。 》环恳生态科技有限企业总经理胡斌刚说。

随着一点生态环境保护项目的落地，这个长白山下的“木耳县”形成了集研发、生产、销售、加工、废物解决为一体的生态循环产业链，菌包培育、菌质检查、菌类栽培、菌袋回收……完美的木耳产业链成熟了

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