热点:“一碗面”拉动百亿产业链

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想吃尴尬的面条，网络宁波在名为“鼎”的脸盆大“鼎”下火焰低烧，鼎中弥漫着热汤的香味。 微笑着的他骄傲地向来宾介绍说:“这是我们招待贵宾的‘钟鸣鼎食耻面’。”

网络宁波是陕西秦忆浓食品有限企业的理事长，作为岐山人他在当地建设了岐山羞耻的子面文化产业园，“钟鸣鼎食羞耻子面”是这个园区的招牌饮食。

网络宁波把周礼器“鼎”和周由来的“尴尬面”组合起来开发了“钟鸣鼎食尴尬面”。 他说他将岐山丰富的周文与“岐山害羞”融合起来，创造更高、更规模、更有文化品味的害羞产业。

这也是现在的岐山县正县全体大力度，又大又强的“一碗面”经济。

以坚强的领导，制定标准，打造大型企业品牌

岐山羞子面被称为三秦，但长期停留在街头巷尾的“农家乐”阶段，如何发扬它，拉动产业链，拉动当地经济？ 岐山县提议建设领导害羞的“一碗面经济”，通过领导公司推进产业链，特色产品提高价值链，电商物流结合供应链，害羞的“企业品牌化、产业化、产业化”

网络宁波陕西秦忆浓食品企业是该县大力支持的领导公司之一，公司岐山耻子面文化产业园集耻子面民俗体验、观光旅游、形象于一体展示。 该企业生产的方便面以面条笔直、味道纯正等而不是油炸食品而闻名于世。

现在，企业5家直营店的日销售额达到3万元，开发的15种方便面型、菜型岐山羞面新品种，经过EC平台销售到北京、广东、云南等省市，把“岐山乡味”变成了“中国味”。

为了加大“一碗面”，岐山县制定了“一碗面”产业快速发展政策，设立了产业专业快速发展基金，推出了优惠政策。 在全力推进害羞的“企业品牌化·产业化”中，首先强调“标准化”。

所谓“标准化”，是通过克服过去的凌乱、混乱、小，制定食材、加工、工艺等标准，使害羞的一面向高品质的方向迅速发展。 岐山的大公司率先应对，积极努力。 在网络宁波的岐山耻子面文化产业园，各种食材都有标准，面条、调汤、制耻子、切底料理等各环节实现机械化、流水线生产，根据标准量进行抽真空包装。

据网络宁波报道，根据“原产地食材基地+生产基地+中央厨房+企业品牌店”“生产基地+加工公司+商超+电商”的产销模式，他们期待在全国开设1000家岐山害羞加盟店。

除了尴尬的面条，岐山的另一特色小吃“面皮”也风靡三秦，被岐山县纳入了“一碗面”经济。

岐山县委副书记张会亚说:“有了领导能力。 有标准的话，可以从羞耻面、面皮相关的所有环节开始，建立相关产业链。 ”。

基地，建设强大的科学研究，产业链

一碗岐山面，食材有多大关系？

岐山县农业农村局副局长冯子敬掰着手指说:小麦、猪肉、香醋、秦椒、胡萝卜、木耳、豆腐、蒜苗等。 做好面条，这些食材都要有很高的标准，要严格要求。

因此，岐山建立了国家级农作物品种区域试验站和西北农林科技大学岐山高质量小麦试验站，通过试验示范，全县迅速开发20万亩特色高质量小麦、10万亩蔬菜、5万亩油菜、5万亩辣椒、20万头猪

益店镇是岐山要点建设的万亩富硒小麦基地，建设高质量小麦种植和精深加工基地、食醋酿造基地、经济作物种植基地，培育出“凤鸣仓”富硒小麦粉、“天诚食醋”等名优企业品牌，初步“生产、加工、”

看到满仓库金光闪闪的小麦，周盐肥沃土生态农业合作社负责人的巨大礼节是:“根据西农大的有机小麦技术，亩产增加近20%，产值达到800万元。 年末日产30吨小麦加工生产线投产后，产值可达1600万元。 ”。

在岐山，“一碗面”的经济产业链不仅促进了上游小麦、蔬菜、辣椒和生猪产业的迅速发展，还带动了下游面粉、辣椒面、食醋、头盔、害羞肉等产业的联动快速发展。 “一碗面”已经成为带动当地经济快速发展、致富农家的有力支柱。

张会亚说，“一碗面”是三产融合迅速发展的全产业链经济，通过建设直接供给原粮食基地、万亩花椒产业带、生猪养殖凝聚区、直接供给蔬菜基地、高品质水果农园等产业园区，“在‘一碗面’前品味周文化，‘一

现在岐阜县的“一碗面”经济的市场总产值达到了125亿元，其中一产的原料栽培，年产值为32亿元。 两产食品加工和制造业，年产值58亿元。 在三产餐饮、旅游、物流、电商、实体销售等领域，年产值35亿元。

岐山县委书记苏少敏介绍说，在“一碗面”经济前承接养殖业，到中载加工业，后到餐饮业、文化旅游业。 下一步是按照“岐山耻子面、岐山面皮二轮驱动、一二三产深度融合、加快全产业链快速发展”的思路，加大一产，推进农业质量提高。 加强二产，实现工业转型升级。 做三产，促进经济文化的迅速发展，目标是在“十四五”结束前，全县“一碗面”的经济产值超过200亿元。

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