普法:别让“白细美”造成额外浪费

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陈文杰

现在精细加工的粮食产品很受很多顾客欢迎。 但是，看起来像“白细美”的粮食背后，存在着过剩加工导致的粮食损失的问题。 最近，新华社根据原农业部去年发表的关于加强粮食加工缺陷的通知，由于过度加工我国每年损失了150多亿斤粮食。

过度加工是指为了过度追求加工精度而采取的原料消耗高、产品出率低的粮食加工方法。 现在国内粮食加工单方面追求精度的现象普遍存在，产品越来越白，制作越来越细。 湖南省岳阳市农业干部表示，一些公司从100斤稻谷中只能提取30斤以上的精米，剩下的大多是碎米，只能用作饲料。

粮食过度加工的背后，比想象的要多得多。 另一方面，涉及生产技术。 粮食加工涉及许多环节的加工工艺，不仅从一开始就对加工原料的良品率有很高的要求，而且在粮食干燥、储藏、加工等环节，不要造成不必要的浪费，更需要有完整的设施设备和辅助的技术技术技术支持。 任何一个环节都有池塘，都会发生连锁反应，有可能浪费越来越多。 另一方面，涉及市场的诉讼。 现在客户更受“白细美”粮食的欢迎，但精加工的粮食外观、口感、加工特征更好，因此可以赋予更高的商品价值。 在满足市场诉求的同时，你可以得到越来越多的好处。 公司享受什么？ 另外，如果养成了这种舌尖的习性，短时间内就很难恢复了。 这给“白细美”的粮食带来了一定的“客户粘度”。

确实，客户追求更好的口感无可厚非，公司为了根据指控进行加工，也符合市场规则。 但是，任何事情都是“适度”的，必须重视科学。 如果没有正确科学的规范指导，客户和加工公司将单方面远离追求粮食精度的道路。

对此，为了及时抑制过剩加工，必须首先从法律层面制定硬性规则，通过行政手段规范公司的生产行为。 修改和强制执行国家粮食加工标准时-通过设定最高标准对粮食加工设置限制，鼓励公司技术改革创新，推进适度加工。 然后纠正客户的错误想法。 粮食并不是越白越好，并不是越细越精。 技术条件成熟时，粮食的精度不是“永远”。 粮食加工到一定程度后，口感和外观的改善变得不明显时，追求精度就已经偏离，只会导致不必要的数量浪费和营养流失。 让客户阶段性改变诉求，强制加工公司适度加工。

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