普法:共担勤俭节约之责

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黄晓薇

拒绝“残宴”，进行饮食文化的“绿色革命”，人人负责，人人参加，人人受益。

“饮食浪费，醒来，心痛！ ”习大总书记为阻止饮食浪费行为作出的重要指示，表明了我们党厉行勤俭节约、反对浪费的鲜明态度和决心，得到了整个社会的热烈反应。

历朝见前贤国和家，因勤俭败北而奢侈。 任何时候都不要丢失艰苦奋斗、勤俭节约的“传家宝”。 党的十八大以来，党中央发表了八项规定，坚决整顿“酒上之交”等干部群众深恶痛绝的突出问题，提倡“厉行节约，反对浪费”的社会风，各地区各部门积极行动，大力整顿浪费之风，。 另外，必须看到饮食浪费现象依然存在，危害不容忽视。

“费用”和“浪费”只有一个字的差别，意思大不相同。 合理适度的费用是经济社会迅速发展的内生动力是获得人们感到幸福感的安全感的重要源泉。 另外，费用不合理，不适度，不仅破坏资源，而且影响社会风气，制约经济社会的持续迅速发展。 饮食领域与千家万户相连，饮食文化与家庭文明相关。 从餐饮公司、员工到所有家庭成员，都应该共同承担勤俭节约的责任，抵制浪费之风的蔓延，成为良好的文明风尚传达者和实践者。

餐饮业的女性工作人员相对较多，是减少“舌尖浪费”的重要力量。 根据国家统计局第四次全国经济调查，中国住宿餐饮行业从业人员2942.2万人，其中女性1624.6万人，超过半数。 在餐厅的服务员中，女性所占的比例很高。 她们可以直接面对费用集团，在吸引客户文明的费用、节约饮食方面发挥很大的作用。 例如，顾客点餐时，根据用餐人数和诉求提出合理化建议。 吃完饭后，警告客人把剩下的食物打包回家。 如果多加注意，也许一次也不会浪费。 只要耐心、坚持很久，“舌尖节约”一定会被更多的客户接受，成为常态。

饮食费的过程，一般也是连接感情，珍惜心灵的过程。 形成适度节约绿色低碳、文明健康的生活习惯和费用模式，对提高个人文明素养，培养社会文明风俗都起着积极的推动作用。

许多女性和家人自觉响应习大总书记的号召，外出就餐以“光盘”为荣，以“残宴”为耻，必要时点餐，合理配餐，合理收费，不要比较宴会，不要浪费饭菜，打包剩菜。

妇联组织广泛动员饮食公司妇联执行委员会、三八红旗手、纸巾自发建设模范兵、纸巾自发文明岗等先进典型积极性，让她们自觉履行社会责任，购买、储存、加工、销售、撒 “五好文明家庭”“最美的家庭”的模范牵引作用，许多女性儿童和家庭自觉抛弃浪费的恶习，从节约一粒大米、一把面条、一滴油开始，以阻止饮食浪费行为落在实践中，落入日常。

拒绝“残宴”，进行饮食文化的“绿色革命”，人人负责，人人参加，人人受益。 要统一“反对浪费”和“鼓励费用”，盛行节俭之风，隐含“取有度，用有节”的观念，深入人心。

——全国妇女联盟党组书记、副主席、书记处第一书记黄晓薇日前在全国妇女联盟举办的饮食领域女性公司座谈会上说。

(人民日报记者姜洁整理)

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