普法:吃月饼不妨“浅尝辄止”

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徐建中

中秋节快到了，节味变浓了。 月饼是中秋节的主角，随着人们生活水平的提高，各种风格和味道的月饼层出不穷。 节日期间，为什么可以一边吃好吃的东西，一边保持健康和身体？ 专家认为吃月饼应该由浅尝辄止。 “健康的大人建议一天吃一片月饼。 老人和孩子最好吃一半。 慢性病患者和‘三高’的人最好不要吃。 当然，可以根据个人的身体状况和月饼的大小适当调整，可以兼顾健康和节日的气氛。 ”。

月饼是以前流传下来的美食，不仅外观美丽口感独特，而且有丰富的文化基础。 但是，无论月饼多么华丽，依然不能脱离高糖分、高油脂、高热量的本质。 所以，吃月饼的时候应该避免暴饮暴食，为了身体不舒服必须停止浅尝辄止。

但是，有些商家拉着顾客想吃月饼想变得健康的心理，故意打着“养生”的旗子销售，养生月饼在卖场很受顾客欢迎。 事实上，有些月饼含有多种营养素，但不能改变其高糖、高油的事实，最多只是商家推进的环境。

单从养生来说，中国的“无糖”要求是食品中每100克的糖度在0.5克以下，市售的无糖月饼主要是月饼饼饼皮、馅中不添加蔗糖。 这个月饼依然含有很多淀粉，淀粉在体内转换成葡萄糖放出热量，同样会引起“高糖”。

另外，月饼的制作中，粗食粉的粒子大，面团松，所以过多的话月饼很难成型。 这是因为粗食月饼中粗食的比例也不太多。 因此，为了保证口感，商家通常添加大量油脂，无形中反而让顾客多吃脂肪。

也就是说，月饼的制造技术本身决定了高脂高糖，而养生则重视低脂低糖，两者明显矛盾。 饮食养生确实是很好的健康方法，但必须重视科学营养的组合。 中秋节吃一些“养生月饼”并不是很有效果。 在激烈的市场竞争下，商家在养护月饼的环境中吸引顾客，这需要相关执法部门加强监督、规范管理，阻止商家的虚假普及行为。

在好处的驱使下，所谓的“养生月饼”不仅不能保证质量，而且在包装和普及上也投入了第一的精力。 月饼有点包装花哨，散布炫耀。 有些甚至没有生产日期和产地。 据报道，一家商家在网上便宜地买了一个漂亮的包装箱，放了粗制的月饼，简直成了“养生月饼”。 这样的月饼不仅养护，最基本的食品安全也不容易保证。

月饼作为美食，承载着以前流传下来的文化。 我们品尝月饼时，不是把它作为养生的工具，而是为了记住历史越来越多。 作为新时代的顾客，应该科学、健康地学习吃月饼，不要贪婪，不要因虚假的普及而瘫痪。

有关部门要向市民推广月饼的正确吃法，严格管理月饼乱象。 除了生产工作室、百货公司、超市等行业的月饼质量检查外，网上平台上的销售监督管理也不能放松。 在许多管理下，要加强许多综合管理，从月饼的生产源到费用终端都要严格管理，最大限度地保证月饼质量的安全。

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