热点:“吃的苦多，育的果才甜”

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经济日报多媒体数字报刊

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本报记者王金虎通讯员贾海宁先生

和于洪长说话，三句话离不开他最喜欢的冬枣。 “冬枣含有人体必需的18种氨基酸，维生素c的含量是同样重量的苹果的70倍以上，被称为‘活维生素丸’。 ”。

山东滨州市通化区曾经被称为“山东北大荒”，这里气候和土壤条件优越，非常适合农作物生长。 作为冬枣研究所所长，洪长研究冬枣密植技术，将冬枣树从院子放入大田。 经过30多年的快速发展，一个小冬枣成长为富民大产业，年冬枣共销售24亿元，产业产值30亿元。 于洪长也先后获得“全国青年星火领袖”、“山东省农村科技大王”等荣誉称号。

这里适合农作物生长，但融化冬枣并不像通常的枣树那样插枝生存，种苗很难，如何繁殖冬枣成为大面积宣传这个品种的课题。 与冬枣结缘，是洪长在1984年传授食用菌栽培技术时，偶然村民发现金义家院子里有枣树时，在晚秋，果实饱满，果实甜而清澈。 于是，洪长把冬枣树枝嫁接在自家院子里的五棵枣树上，第二年清明节后，洪长吓了一跳，发现院子里嫁接的三棵冬枣树长出了新芽。 “这说明冬枣可以繁殖。 于洪长一直很珍惜这三棵冬枣树。 每次浇水，每次施肥，每次喷药，他都会做详细的记录，有时会丢下手电筒在树旁蹲一整晚来注意枣树的生长情况。

几年后，于洪长“强迫”自己成为冬枣专家。 1988年秋，嫁接洪长的第一只冬枣实验成功，获得山东省“七五”星火计划新产品展览会金奖。 1989年，他高接农家院子里的枣树，在下洼镇几个村子宣传了896棵冬枣树，试图在1992年实现大田密植园的栽培。 在洪长的指导下，全区兴起了冬枣种植热，每年迅速发展冬枣密植园数万亩。

发展迅速发展的冬枣产业排除了技术障碍，洪长还发现:“如果不能处理保存保鲜问题，那么迅速发展冬枣产业就和着火烤体一样。” 所以，专家不赞成冬枣产业化的迅速发展。 不想吃茶怪饭的于洪长在家里待了4天，平静下来后，我觉得专家的意见很高兴。 冬枣含糖，含水量过高，肉质软脆，一落地就碎了，保鲜确实是个大问题。 这样放手的话，将会浪费将近十年的努力。 如果继续高速发展，一旦出现问题，自己就承担不了。

不败的于洪长去北京取得了经验，聘请中国科学院、清华大学、山东果科所等院的10多名专家教授担任技术顾问，处理冬枣贮藏保鲜的问题，将冬枣的保鲜期限延长到100天以上。

1993年春，大面积宣传冬枣，开始产业化迅速发展。 1994年，建设了糖化县冬枣研究所，在洪长担任冬枣研究所所长，创建了年产80万脱毒冬枣成苗的高科技冬枣苗木繁育场。 现在通化区冬枣种植园稳定在50万亩，其中原产地洼镇达到9.8万亩。 “吃的苦多，培育的水果甜。 ’于洪长感到创业的辛苦。

“冬枣“成长”“成长”，推进网络与冬枣产业的深度融合，造福网络。 ”在研究开发品种的基础上，通过洪长探索建立了冬枣物联网追溯系统，为冬枣产业健康的快速发展提供了护卫。

2000年，洪长担任冬枣实业总企业理事长兼总经理，与龙滨农业开发有限企业合作，迅速发展“冬枣树预约”的新销售模式，公司通过网络渠道，通过相机实时视频，推出一条冬枣

为了让冬枣种出越来越多的“果实”，66岁的于洪长还计划迅速发展高效的生态休闲观光农业，栽培多样性，迅速发展多样性，使冬枣树真正成为枣乡大众的“摇钱树”。 “我们不仅销售冬枣产品，还销售冬枣文化，可以保障冬枣企业品牌的持续影响。 ”于洪长说。

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