热点:想健康减肥，代餐可能帮倒忙
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春节快到了，吃喝也将成为盛大的“舞台”，“代餐”又将成为很多人，特别是年轻人假日胖减肥的“希望”。 代食产品多以代食粉、代食奶昔、代食粥等形式销售。 在一个EC平台上，科技日报记者搜索到代食产品的销售额达数十万。
最近，中国青年报调查了国内的代餐市场和支出集团，发现近年来在线营销、明星角色、ip建设等营销模式激怒了代餐，“瘦美”的社会感情确实点燃了代餐燎原的势头
代餐真的能减肥吗？ 吃代餐导致器官衰竭怎么解释？ 我想当闪电，我该怎么科学减肥？
代食产品救不了肥胖的你
“我现在264斤。 上楼梯很辛苦，喘不过气来，因为体型，坐不上高铁和飞机那么小的位置。 ”在来医生的“超肥胖困”记录录像中，肥胖患者殷先生谈到了肥胖给她带来的烦恼。
“肥胖与直肠癌和子宫内膜癌等多种肿瘤的发病有关，会妨碍身体功能，诱发糖尿病、不孕不育等。 》首都医科大学附属北京世纪坛医院副院长、胃肠肿瘤外科、减重外科主任医师张能维在接受科技日报记者采访时说。
很多时候，最刺激人心的不是肥胖对身体的伤害，而是别人的眼睛。 殷先生坦率地说，一就业就被怀疑“胖没脑子”，带孩子的话路人也会议论的。 在“让瘦变美”的大潮流中，甚至苗条的人也加入了减肥军。
某人那里有商机。 因此，减肥茶、减肥针等产品层出不穷，“轻松减肥”、“躺下就瘦”等广告语振奋了很多减肥者。 近年来，随着大众科学素养的提高，代食产品以科学减肥的名义“c位出道”，很受年轻人欢迎。
代餐，顾名思义，可以代替正餐。 科技日报记者表示，代食产品一般以谷类、豆类、薯类等食材为主，制作单一或综合冲剂，吃完后有饱腹感，降低人摄取食物的欲望。
“小吃无腹负担”“高营养、更健康”等普通话使替代品看起来像减肥的完美工具。
其实不然。 张能维告诉记者，以他多年的临床经验，光靠这些代食产品减肥成功的例子几乎没有。 即使暂时有效，也没有人下过几次，停止吃的话马上就会反弹。 而且，因为饮食的处方不科学，所以吃多了。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，人体所需营养素主要包括宏观量营养素、微量营养素、维生素及其他膳食成分。 这里，宏观量营养素包括蛋白质、脂质和碳水化合物。 微量营养素包括钙、磷、钾、钠等14种元素。 维生素包括维生素a、维生素b族、叶酸等13种脂溶性和水溶性维生素，其他饮食成分还包括膳食纤维、水等。
“体质因人而异，摄取的营养量也有一定的差异。 但是，市场上的代餐都是以同样的营养配比卖给不同的人，这是个问题。 而且，为了追求商家的利益，很多人体是必须的，市场价格高的营养素(乳蛋白)在代餐中含量严重不足，即使长时间服用代餐产品，也很可能无法正常满足人体多种营养素的需要。 ”张能维说。
混杂着不受红线束缚的市场鱼龙
到目前为止，许多媒体已经查明了吃替代品的时间过长引起的一系列问题。
据安徽卫视报道，浙江女大学生宋先生身高165厘米，体重不足60公斤，认为自己不够苗条，所以通过微商购买了代餐粉和代餐饼干。 吃了半个月后，宋先生出现腹胀等不适，在上海三甲医院被诊断为肝小静脉闭塞，很可能引起肝脏衰竭。 之后病情恶化，出现多器官衰竭，最终进行了肝移植。
网上也传来了“吃饭两个月后差点倒下”“19岁女孩吃饼干减肥心脏骤停”等信息。
一位专家说，现在很多电商销售的代食产品大多是三无产品，没有表示成分，没有表示产地，也没有进行规范的临床验证。 浙江大一院肝胆胰外科主任医师沈岩在接受相关媒体采访时说，最可怕的是客户不能知道这些产品中添加了那些成分。 有些代食产品可能引起腹泻，违反并添加影响胃肠功能的药物，如盐酸西布特胺、酚酞、利尿剂、甚至药物安非他命等，长时间吃会对胃肠、肝脏、肾脏等器官产生副作用。
张能维表示，代食产品实质上是食品，目前没有比较代食产品相关健康指标的国家标准和规定。 代食市场鱼龙混杂，没有红线束缚，粗制滥造，虚假的普及不可避免。 代替从正规渠道购买的饮食，长时间吃饭的话，有可能导致营养不良，对身体造成伤害。
每年减重10公斤足够
既然有很多依靠代餐减肥的“暗穴”，怎么才能成为科学的减肥之路呢？
张能维告诉记者，人摄入的总能量小于消耗的能量时，身体依次消耗体内蓄积的糖、肌肉、脂肪，生成能量，弥补“赤字”部分，达到减肥的目的。 因为平时必须闭上嘴，张开腿，也就是说要观察减少能量摄入，增大能量输出。
因此，减肥者必须控制饮食，观察减少聚餐形式的社会交流活动。 减肥需要控制碳水化合物的摄入。 包括糖、米饭、面条、土豆、红薯、山药、玉米等所有包括淀粉的食物。 在日常生活中，必须正确对待肉类食物，知道肉类是必不可少的，脂肪的摄取也在某种程度上降低了下一顿饭的欲望，增加了饱腹感。 “鸡蛋是被严重低估的高质量蛋白质，蛋白质、脂肪、磷脂丰富，价格低廉，容易吃，容易储藏，特别容易吸收，定量，对减肥者来说非常“友好”。 ”张能维说。
要增大能量输出，很多人选择运动。 张能维指出，(必须先控制饮食)运动不能减肥，但必须明确减肥需要运动的道理。 “运动在消耗能量的同时，会带来一定程度的空腹感，增加食物摄取量。 但另一方面，运动不仅消耗能量，还可以锻炼协调能力，增加记忆能力和工作效率，提高心肺功能的储备，为减肥奠定基础。 ”。
但是，为什么不减肥，不吃晚饭，平时加大运动量，尽管体重下降了还是很容易反弹呢？
“机体有细致的检测、控制系统，以维持体重在某个数值附近变动。 我们称这个数值为“体重调节定点”。 ”。 张能维解释说，天气一冷，身体就喜欢贴秋肉，其实储存脂肪抵御寒冷，体重就会上升。 那天暖和了，体重也下降了。 上升落下，仔细看看，就会发现体重总是在某个数值附近摇晃。
如果迅速降低体重，正常代谢的步伐就会紊乱，受到身体的“报复”。 这也是减肥容易反弹的主要原因之一。
因此，减肥需要一步一步地进行。 张能维表示，一般来说，经过3~6个月的时间，新的体重调整定点会稳定下来。 在理想的状态下，一年减重10公斤就足够了。
另外，殷先生这样的超重者，身体质量指数( bmi )达到30以上的正常人和bmi超过27.5，伴有呼吸暂停、脂肪肝、糖尿病等并发症的患者选择减肥手术，根据术后的饮食习惯、生活习惯等将体重维持在正常值
“减肥是修行，需要养成‘眼前看不到未来’的心情”张能维反复强调“减肥有什么不可思议的神丹妙药，反复是最大的秘诀”。 (在紫月)
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