热点:中荷合作让奶牛多产好奶

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本报记者林火灿

“过去，我们奶牛的年奶量通常在9吨以上。 到了年，年产量接近11吨。 ”。 中地乳业集团有限企业会长张建设告诉《经济日报》记者，过去三年，中地乳业奶牛平均产奶量提高了1吨左右，这一进步给公司带来了真正的利益。

在养牛领域接触了近20年的张建设，长期致力于奶牛养殖的规模化，曾经有过在飞机上从海外引进高品质奶牛的“壮举”。 从张建设来看，中国奶牛养殖业已经经历了规模化扩张的阶段，需要提高养殖的科学化水平。

“奶牛养殖不仅仅是以奶牛为食等待挤奶”张建设表示，近年来，内地奶业加强了与中荷奶业快速发展中心等专业机构的合作，建立了更科学高效的产学研合作机制，在奶牛养殖专业化、科学化方面取得了巨大成功

“最重要的是我们的养牛观念发生了根本的改变。 ”张建设说，过去企业只重视奶牛的引进，但不重视育种和原料奶的质量。 “牵手”中荷奶业快速发展中心后，企业重视奶牛养殖全产业链管理，在营养、疾病、抗病、奶质量、奶产量、价格等环节努力，科学化养殖的经济效益逐渐显现。

张建设说的中荷奶业快速发展中心于年成立。 该中心由中国农业大学、荷兰瓦赫宁根大学、荷兰王立菲市兰企业三者共同建立，目的是通过共享荷兰乳制品的专业信息来提高中国乳制品的质量、安全和生产率水平。

“奶牛育种、饲料、养殖方法等硬件严重影响着中国奶业的步伐。 》中荷乳业快速发展中心主任李胜利教授表示，优良奶牛品种为提高奶产量做出了贡献达到40%，在单一因素中发挥着最大的作用。 因此，我们需要更加重视奶牛养殖全周期的科学化管理，使中国养殖业与世界先进奶业国家接轨。

李胜利自中荷乳业中心成立以来，围绕提高全产业链质量的安全建设展开了乳业合作科学研究，组织开展了22个科研课题，从饲料营养科学到奶牛的精确化饲养管理，从原料乳的质量管理到乳制品加工，从动物福利到节能

不久前，中国农业大学、荷兰瓦赫宁根大学、荷兰王立菲市兰企业三方再次签署合作备忘录，今后三年，继续在中国宣传“从牧场到餐桌”的全产业链安全、高质量奶业生产模式，建设中国的奶品质量安全体系

李胜利表示，在今后15年内，中国牛奶的诉求将稳步增加，牛奶总产量将上升到7000万吨，自给率将从65%达到70%。 在整体变暖的乳业大环境下，中荷乳业快速发展中心不断发挥自己的平台特点，实现中荷两国乳业全产业链上越来越多优秀的公司交流交流交流，为中国乳业快速转型升级提供有力的支持。

“我们致力于使中心成长为引领中国乳业快速发展的国际型乳业科学研究、乳业合作平台组织，构建“政府—公司—科研机构”的快速发展模式，促进中国乳业全产业链融合的快速发展。 ”李胜利说。

记者了解到中荷乳业快速发展中心关注制约中国乳业健康可持续快速发展的重点问题，积极开展涵盖产业链上下游及配套技术体系建设的科研事业。 利用更重视国内教育资源利用和本土化的高水平人才培养互联网渠道，进一步推出网上培训与网上专家指导、专业审查等相结合的新培训模块，网络平台和岑

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