热点:“中华老字号”天福号直营店试水新零售

本篇文章1166字，读完约3分钟

最近，北京市西城区护国寺街的天福号直营店安静升级，过去单纯改变了销售自己熟食和休闲零食的模式，增加了生鲜蔬菜等平民需要的经营品种，为周边居民的生活提供了便利，老字号试水新零售的新

便民为民不改初衷

民以食为天，“米袋”“菜篮子”成为保障民生活、维持社会稳定的基础。 目前，疫情防控取得了积极成果，复商复市有序开展，但大型商业超市等人流密集的地区依然存在风险，家附近的社区便利店已成为人们购买日常饮食的首选。

为了使周边居民的生活最大化，天福号护国寺店率先转型，以前是以熟食、零食为主的零售柜台，现在被蔬菜、水果、新鲜、调味料等陈列柜取代，新的蔬菜水果成为店的主角，只保证新鲜安全。 100平方米左右的店铺，根据日本设计师的空间想法，各展示区域都错了，一部分不太紧凑，让人开心。

5月15日开业当天，常客刘爷爷看到店里新添加的蔬菜水果时说:“以后买菜不用往返了。 来这里就行了”。 店长王丹介绍说，开业以来，店里的客流明显提高，“人气高涨，我们的工作变得更忙了”。

线上线下共同发力

据北京天福号食品有限企业负责人介绍，天福号直营店有20家，大多位于北京二环内，周边配套的便利店比较少，为天福号直营店的转型提供了契机。 未来，天福号直营店将全面转型为一站式便利店，试验水“新零售”。

以推进线上线下一体化进程为核心的“新零售”，重要的是使线上的网络力量和线下的实体店终端真正意义上的合作，完成EC平台和实体零售店在商业维度上的最佳升级。

天福号直营店作为线下实体终端，在服务民的日常生活方面贯穿“最后公里”，依靠邻近社区的地区特征和传承百年的企业品牌特征，为周边社区民的日常生活提供非常便利，丰富首都功能核心区的辅助资源

创新以时势推进

说到天福号，北京人最熟悉的是“味增肘”。 “天福号酱油肘”出生于清干隆三年(公元1738年)，继承了280余年。

经过岁月的变迁，当年的“刘记味增店”(天福号前身)现在迅速发展成集农业生态种养殖、食品行业、冷链物流等多元化产品和服务于一体的现代化食品公司集团，年销售额超过10亿元，市场价格为20亿元

1978年改革开放之初，天福号刚恢复生产，只有23名员工。 日产不能有500斤熟肉。 面积大约是150平方米的小“工作室”。 40余年的巨大变化是因为天福号根据时间不断创新。

北京天福号食品有限企业负责人表示，天福号一方面重视产品、技术创新，增加科技研发投入，改善技术设备，利用科学过程管理处理以前传达的技术传承课题，保证产品质量，提高产量。 另一方面，提高经营管理创新能力，引出电子商务快速发展的新契机，将网上经营与网上经营相结合，创新经营模式，尝试多元化、国际化途径。

现在，天福号味增产品迅速发展成为涵盖中西味道的数百种产品门类，据说直营店、商超柜台、电商等多渠道“跃入普通百姓家”。

标题：热点:“中华老字号”天福号直营店试水新零售    地址：http://www.leixj.com/gy/2021/0129/32042.html