热点:外卖规模或再增三成 食品安全怎么保障

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高速发展的外卖餐饮领域为市民生活提供了便利，但在网上外卖平台订单量迅速增加的背景下，平台、商家、骑手和客户的关系进入了“瓶颈”期，平台管理的缺陷，商家的粗放经

文/广州日报全媒体记者倪明

把这些坑外卖

你踩过吗？

美团研究院与中国酒店协会共同发表了《中海外销售产业调查研究报告》。 年海外销售交易额为4613亿元，今年的外卖规模直接跨越5000亿元大关，预计达到6035亿元，增长30.8%。 从城市来看，北京、上海、深圳、广州、成都位于各城市外卖订单量的前五位。

据业界相关人士透露，从网上销售头公司之间的“采摘架”要求商家二选一开始，到客户在销售食品中吃蟑螂、销售配送超时为止，在线销售领域需要规范。

根据电子商务费用纠纷调整平台的顾客投诉大数据，年来，仅饥饿或美团两个平台就有数百件全国各地的顾客和商家投诉。 其中，配送超时、食品安全、退款困难是客户投诉的首要问题，无故取消客户订单，商品长期未配送，配送骑手被恶意罚款，商家没有营业执照，商品和普及一致。

配送困难局:

食品安全是如何保障的？

最近，一个视频让很多人怀疑“外卖配送过程卫生问题”。 因为外卖的哥哥在外卖前连续四次吐唾液。 但是，尽管最后相关人员永久被编号了。 但是，在外卖配送中应该如何保障食品安全也同样引起了公众的思考。

从外卖发票配送过程中，将清洁卫生的食物无损地送到顾客手中，是外卖领域最基本的标准，但实际上，食品安全、商品破损、配送超时的现象经常发生，顾客的索赔更难，顾客的合法权益 究其原因，还是因为缺乏网上销售领域的标准，平台保障顾客权益的意识不强，不重视平台服务的优化。

对此，网络经社电子商务研究中心特约研究员、北京亿达(上海)律师事务所的董毅智在接受采访时表示，“食安封签”可以实施，但要考虑相关的价格问题，平台和监督管理部门必须进行研究和

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