热点:小份菜成主流 餐厨垃圾减少

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浪费使可耻的节约感到骄傲

广州日报(全媒体记者曾繁莹照片报道)重视粮食，拒绝浪费，各行业高度重视，在实际事业中推进“光盘行动”。 最近，记者访问了各大企业的员工食堂，发现这些员工食堂在变化。 小菜成为主流，厨房垃圾减少了4/5。

奖项:

“磁盘”卡更换福利

前几天，吴先生在企业员工餐厅吃完午饭后，取出餐厅发行的“磁盘挑战卡”，放在与“磁盘”相同的框里，把照片放在企业的活动页面里提交，完成一次磁盘行动卡。 她说最近每次在员工餐厅吃饭都取卡，饭后完成这个指定动作，存10次报酬。

白天，记者来到吴先生所在的中国奥园集团总部大楼的员工餐厅，看到小盘子里有各种各样的选择菜。 许多小盘只有酱油盘那么大。 每张桌子上都贴着一张“磁盘操作从我开始”的桌子。 记者在餐具回收区注意了15分钟，发现“光盘指数”达到了9成。 在餐厅门口的特色菜展示区，三道菜中的两道菜都有“卖完了”的牌子。 这家企业的员工朱健勇对记者说，现在大家吃饭时要仔细观察分量，不太有。 饭后把餐具放回回收传送带的时候，告诉他餐具里剩下的食物很少。

员工餐厅经理谭懿从上个月末开始在食堂开展“CD”行动有奖卡活动，鼓励员工“CD”，将拍摄放在后台，活动时间持续1个月，期间卡10次成功者挑战成功，

最近，石湾酒厂的员工食堂也提出并鼓励员工的“CD”。 该企业党委副书记彭美玲向记者表示，企业不定期派遣员工进行现场检查，员工制作“CD”后可以领取清凉饮料，该活动持续了半个月，共计4000人受到奖励，“食堂厨房垃圾也比以往减少了3/5到4/5。

惩罚:

浪费食物要扣除钱。

“在我们员工食堂，如果发现浪费食物就要付钱！ ”奥特曼的行政官梁先生告诉记者。 该企业的食堂到处贴着“珍惜粮食，避免浪费”“不留饭菜”的标语。 在这里，每顿饭保安都在餐具回收所，监督员工吃饭后饭盘上残留的粮食状况。

梁先生说，企业包着吃，吃饭不再收取员工的费用。 因为这在管理上更严格。 员工吃饭的菜是食堂的阿姨做的。 饭是员工自己做的。 食堂不允许员工浪费白饭，要求根据自己的饭量适当吃饭，剩菜不得超过50克。 超过这个值的话，值班保安记录工作号码和姓名，报酬人员每月统计情况，从该员工的业绩工资中扣除，不会白白扣除5分。 “我们是食品公司，所以我很重视食品，不想浪费食物。 这个惩罚制度已经实行了多年，员工们已经形成了珍惜粮食的习性，我们食堂的积水很少。 ”。

另外，据说企业根据需要购买食材和配餐。 “职场员工的工作日程出来后，马上通知物流。 食堂根据员工人数事先准备食材，将浪费降到最低。 ”。

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