热点:一瓶矿泉水能做多“大”？

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啤酒是国人不可缺少的饮料，咖啡和茶饮料有助于提高人们下午的众神。 酸甜果汁迷恋青少年，最平坦的水正好成为最赚钱的饮料。

9月8日，被称为“大自然搬运者”的农夫山泉在香港证券交易所上市，曾经中国第一位富裕创始人钟睒也迎来了他的精彩时刻。

根据企业调查的数据，现在国内有6.4万家矿泉水相关公司。 近10年来，关联公司年注册量逐步上升，年新注册7393家，比10年前增加103%。 今年上半年，矿泉水领域的新注册公司比上年增加8.5%，为3929家。 71%的公司注册资本在100万美元以内，超过1000万美元的只占10%。

业界相关人士指出，农家山泉的上市将对中国食品饮料领域整体产生巨大影响。 这家中国饮料领袖公司通过ipo筹集了大量资金后，可能带来的业务方向的转变、经营模式的转变、新产品的上市，都有可能引起所有领域的关注。

平坦的水边怎么变成“纸币计数器”？

从老牌博哈哈到康师傅，再从高调撒货币的恒大冰泉到强烈崛起的百年山，从无名士兵跳到卖水巨头，农家山泉在什么异军突起？

1996年，从媒体跳槽到商业的钟睠创立了农家山泉。 当时包装饮用水市场的主流是“纯水”，博哈哈和乐百分别是市场的领袖老二。 做后来者，农夫山泉靠什么？ 钟众睒认为一家小公司必须迅速发展壮大。 它经营的种类必须具有唯一性。 此外，必须是暴利的。 没有规模效应，可以慢慢积累。

资料显示，农家山泉的主要产品涵盖饮用水、茶饮料、功能饮料及果汁饮料等分类。 从2012年开始，连续8年保持中国包装饮用水市场占有率第一。

从“山清水秀”的企业品牌logo，到经典的红色白矿泉水瓶设计，“农家之泉有点甜”“不生产水，我们是自然搬运者”的国民级广告语，农家山泉不仅是饮用水公司，也是一流的设计企业和广告业

农夫山泉的销售依赖毛细血管通常扩展到全国的经销商网络，农夫山泉也在积极开拓新的零售模式。 智能终端零售设备是一种新的尝试。 截止到年底，农户山泉在全国近300个城市投入了近60000台智能终端零售设备，满足了顾客对饮料立即购买的诉求。

从汇源退市管窥竞争的残酷性

8月28日，雀巢和青岛啤酒集团达成了战术合作。 后者将在雀巢中国开展多年的饮用水业务。 雀巢的自有品牌“雀巢的优活”也将继续在青岛啤酒运营。

雀巢退出中国市场时，很多人都怀疑。 这么大的世界级巨头放弃了中国瓶装水市场，是瓶装水真的不赚钱吗？ 很快农家山泉就在自己上市时告诉了我答案。

年，农夫山泉年收益240.21亿元，利润近50亿元。 关于我们最熟悉的农家山泉矿泉水，每块钱的销售额可以带来六角毛利。

现在农家山泉确实是领域的王者，谁能预料到接下来的事情？ 在饮料领域，有时会发生追上、超越、落后的情况。 2007年，汇源作为香港新春第一股成功，得到世界投资者的热烈支持，筹资规模达到24亿港元。 2007年《福布斯》中国富豪榜创始人朱新礼名列第91位，资产排名61.3亿元。

当时的汇源也风光独一无二，之后可口可乐拿出179.2亿港元的高价收购汇源，汇源似乎达到了人生的顶峰。 但是，之后的事件出乎意料，收购中止，汇款人也因违反贷款等各种理由陷入困境。 年在汇源开始停止，20个月后联合所决定取消汇源的上市地位。

作为矿泉水质优良的重庆，储量每年超过2.5亿立方米，在80~90年代也有辉煌的，北京亚运会期间，中梁山矿泉水名列全国前十，占70%的市场份额。 现在不辉煌。 重庆市地质矿业协会秘书长任明华将其形象比喻为“雨后竹笋，不成林”。 现在，“中梁山”品牌供应少量瓶装矿泉水。 除了重百超市、部分酒店和公司，其余都是桶装的，零售市场上几乎不卖瓶装矿泉水。

重庆中梁山矿泉水有限企业总经理徐兵告诉记者，目前资源多、开采少，重庆市矿泉水不容忽视。 阻碍重庆矿泉水公司迅速发展的问题是“一大、三高、一低”。 工厂建设投资大，生产价格高，运费高，质量标准高，纯水“门槛”低，难以快速发展。

“为了找到合适、安全、清洁的水源，前期必须经历调查、检查、办证等十几个环节。 生产开始后，除了支付十几种税金外，还必须考虑运费。 ”。 徐兵说，这只是第一步。 下一次市场开拓必须投入大量资金。 受大企业品牌的压迫，中小企业品牌很难重起来。

“根本问题是成本观念的问题，建立市场需要改变成本观念。 ”重庆市自然资源保护局负责人认为抱团发展迅速，互利共赢应该是重庆矿泉水公司的方向。

如何谋求创新突破？

我国矿泉水市场从无到有，从小到大，其迅速的发展速度震惊了西方同行。 根据欧和咨询统计数据，~年中国瓶装水销售规模逐年增加，从每年1069.2亿元增加到每年1830.9亿元，年复合增长率达到11.8%。 年市场规模突破了2000亿元。

记者在采访中得知，中国瓶装水领域经历了两次费用升级，第一次是从其他瓶装水到纯水的费用升级。 从第二次纯水转移到天然矿泉水。 第三轮进一步细分，在瓶装水市场上，母婴水、儿童水等功能性产品迅速发展以适应各种群体的费用要求。

中国矿泉水专业委员会秘书长廖雷认为，费用升级的背景是确定为高利润的用户市场在竞争方面积极向大众宣传瓶装水高质量、细分、功能化等产品。 产品质量、企业品牌文化、水源、企业品牌、落地能力乃至颜值是决定企业品牌胜负的关键。

“矿泉水生产公司无论规模如何，都将积极创造‘核’，期待着找到各自的快速发展模式和快速发展空间。 》中国饮料工业协会理事长赵亚利说，基于矿泉水迅速发展的国内条件限制和费用升级要求，国内矿泉水产业正在寻求突破。

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