普法:学生食堂监管须臾不可放松

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笃生

11月10日，河北张家口的一所幼儿园让孩子吃过期的发臭肉馅，食物中添加止泻药，导致52名学生出现呕吐、腹泻等症状，反映了幼儿园的滥收问题。 11日，当地教育局宣布肉馅为厨房垃圾，药品包装袋由食堂职员自用，收钱情况需要进一步调查。

从2天内斥责幼儿园的无耻到责备父母的谣言，舆论反转了180度，相关话题迅速上升到热搜。 公众感情剧烈起伏的背后，是学生食堂监督管理问题上经常紧张的神经。

吃食堂对很多学生别无选择。 学生处于漫长的身体阶段。 如果学校和幼儿园的供餐有错误，无论是有意还是无心，都会对孩子的身心健康造成损害。 特别是幼儿园儿童，认识和表现力还不成熟，即使受到委屈父母也很可能不知道。 许多长度担心孩子营养不均衡，在家改变花样给孩子配餐。 如果你知道孩子在学校吃变质的食物，你就会明白你的心情。

现在学生食堂的问题经常变得清楚。 湖北某高校食堂员工穿着胶鞋用脚洗菜，宁夏某高校食堂把脏拖把放在锅里涮一涮，陕西某小学控制学生营养伙食费，贵州某中学占学生营养餐用于“陪同教师”吃饭……年复一年打桩

因此，一些网民对调查结果表示怀疑。 这不是过度的紧张，合理的怀疑必须被充分解释，比较有效地处理。 例如，被监护人发现的变质食材虽然不能给学生吃，但是作为符合卫生标准的正规食堂，好像不应该把肉馅蔬菜扔掉直到腐烂发臭。 客观地说，和变质食材放在一起的食物，卫生状况也很可能受到影响。 当地教育部门可能需要在确认情况的基础上，督促学校全面检查和修改卫生状况。 不要错过死角，让监护人真正放心。

学生食堂是怎么做的，给小地方说关于孩子健康的事情，去大地方，孩子是国家民族的未来。 这要求教育卫生等行政系统相关部门不能放松监督管理。 在全国更大范围内推进“明厨亮炉”，让家委会参与食堂监督，提高食堂管理的违规处罚力等，可行的方法不少，但必须尽快执行。

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