热点:涵养“恒念物力维艰”的道德品质

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作者:张凡

在河北广平县，机关食堂实行盘点制，累计5顿饭做盘后，从食堂收到礼物的小礼物。 在复旦大学，学校安排学生们体验餐盘回收等物流业务，了解食堂每天剩饭的解决情况，强化节约意识。 在海口，很多餐饮公司发表了一半的料理、小料理，让顾客合理地点餐，自觉不要浪费&hellip。 &hellip； 最近，全国各地持续推进光盘的行动，企业事业单位、饮食领域、学校社区等积极强化诱惑，反对饮食浪费从共识变为行动。

节俭，德共也； 奢侈，邪恶的大也。 勤俭节约是中华民族历来流传下来的美德，至今仍是强烈提倡的价值理念和生活习惯。 党的十八大以来，从整顿舌尖浪费，开始节俭养德的全民节约行动，到开始CD行动唤起餐桌新风，一系列有力措施大大整顿了浪费之风，取得了明显的效果。 但是，过了一会儿，有些地方饮食的浪费又涨潮了。 不久前，习大总书记为阻止饮食浪费行为发出了重要指示，引起了整个社会的共鸣和积极应对。 从餐厅到外卖平台，从职场食堂到家庭厨房，形成了厉行节约的提案、反对浪费的措施、浪费可耻、节约为荣的气氛。

一粥一饭，很难想。 半丝半缕，恒念物力难。 我们之所以必须强调节约，反对浪费，是因为饮食的浪费令人瞠目结舌，令人心痛。 中国的城市餐饮业仅餐桌上的食物浪费量就达到了1700万吨到1800万吨，估计相当于3000万人到5000万人一年的食物量。 另一方面，为了粮食安全而面临的多重压力。 我国粮食长期处于平衡状态，全球新冠对肺炎疫情带来的影响更为敲响了我们的警钟。 但是，在这种情况下，有些人故意浪费粮食。 有点人的生活习惯奢侈，吃饭有点不好吃就会一切都掉。 有些人喜欢爬，光盘看起来很冷，我想剩下的宴会是宴会。 网络平台的播音员为了闪耀眼睛，吸引流量，挑战超常食量，甚至不惜假食、催吐、糟蹋粮食。 各种现象警告说，厉行节约，反对浪费是很难一劳永逸的，要长期工作。

现在物质越来越丰富，人们不再担心吃不完，但不能在好的之前传下来，失去好的做法。 各种不节约饮食的恶习、令人叹息的饮食浪费，不仅违背了勤俭节约以前传下来的美德，而且缺乏尊重粮食、尊重劳动的基本文明素养。 为了保护餐桌文明，养成节约习惯，特别是在整个社会中创造出以浪费耻辱、节约为荣的气氛是必要的。 当越来越多的人知道充分蒸农民的热，背着阳光辛苦，生活中害怕粮食，珍惜粮食时，越来越多的人知道勤俭败坏会变得奢侈，专家时加量，拒绝铺货，我们就在餐桌文明上社会

消除舌尖浪费，需要个人难以养活事物力量的道德品质，必须综合运用法律、行政、经济、普及教育等手段，建立长期机制。 比如，有些人可能不想浪费，但饮食公司不提供小菜，有些人规定了所谓的最低成本。 食堂饭菜质量差，难以满足员工的口味、饭量等多样性、个性化的诉求。 这些都容易助长浪费。 把小饭碗小盘子常态化，消除任何助长浪费的不合理规定，用智能化管理优化采购、库存、准备、服务等各环节，建立易于操作的监督机制等，为了减少饮食浪费越来越多的利用 其实，停止饮食浪费不仅是厉行节约的全民行动，也是看到饮食领域的迅速发展，推进其变革升级的契机。

经常想起，不要偶尔想起。 春生夏长，秋收冬藏，一粒粒粮食凝结了农民的汗水，值得珍惜。 居安思危，舍不得带食物，浪费可耻，节约为荣，在人们心中形成深刻的价值观，我们就能接受更好的生活。 (张凡)

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