热点:网红店不能只图新鲜 长红才能真红网络法治频道

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为了在网红餐厅抢座位，“黄牛”大受欢迎。 网红奶茶店专门提供孕妇排队的绿色通道，因为人太多，必须关闭……通过网络营销形成刷屏的势头，把网上流量变成离线店的客户，在特大城市是网红。

网红店为什么这么受欢迎？ 噱头不仅仅抓住痛处，有情调。

卖点必须查明年轻人的弱点。。 喜茶在上海走红后，商家反其道而行，发表了“丧茶”，以都市青年的“小确丧”为中心，吸引了来猎奇的年轻人。

当然，网红店需要情调。

食物的味道不需要太吃惊，但从商店的装修、食物的盘子和形状，到商店的宠物、人偶、音乐，都需要情调。 只有这样，客户拍的照片和录制的视频才会被晒成WeChat的力矩。

网红店受欢迎的路其实很像。 了解新媒体的吹嘘，“黄牛”的举起，饥饿营销就足够了。

店铺开业前，选择并普及有名的生活习惯类和美食类微信公众平台或微博账号，贴上了“流行”“受欢迎”的标签。 开业初期雇佣了“黄牛店”来“拥有单间”。 “黄牛”的加入，使人长队塑造“产品非常受欢迎”的形象，饥饿营销成为热点后商店就会变红。

因为崭新的年轻化要素而迅速受欢迎的网红店，长期受欢迎吗？

今年春天登陆上海后，一次排队3小时以上的喜茶“降温”，在来福士广场，上海第一家店的排队时间为20分钟左右。 某网红甜品店的炎热变化更显着，比开业第一周多排了7个小时，但开业一个月后，排队的时间锐减到不到1个小时。

网红店“崩溃”不仅有热量，还有质量。 今年夏天，“一笼小确幸”中央厨房违反了“拿破仑”点心的加工，加工中被沙门氏菌污染，71人食物中毒。 到目前为止，网红店也使用过期的面粉被监管部门阻止。

美食公众号“吃什么”的创始人房媛说，“热冷早”网红店的行业不利于餐饮业的良性快速发展，真正好的企业品牌应该是细水长流，不是推手炒作。

复旦大学信息学院副教授沈国麟表示，网红店是网络经济中的新营销模式，“保鲜期”非常短，对顾客的魅力越来越多的是“新鲜图”，希望再购买率低、长红色。 要成为受欢迎的老字号，店家必须磨练内功，在“看不见的地方”上下功夫。

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