热点:诺奖专家考察广东大健康公司 共促项目合作与成果转化

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1月6日，2008年诺贝尔生理学或医学奖获得者、法国国家科学研究中心荣誉教授、世界艾滋病研究与防治基金会主席吕克蒙塔尼教授前往位于广东省开平市的金威宝(广东)健康产业有限企业生产基地考察交流，项目合作

背包蒙太尼是知名病毒学家、HIV的发现者之一，是2008年诺贝尔生理学或医学奖获得者，是世界艾滋病研究预防基金( world foundation for aids research )的联合创始人( co-founder ) 年1月21日在广州南沙举行的“年中国南沙医养健康研讨会”上，吕克蒙太尼教授发表了题为“自然健康长寿和中国医养”的主题报告，对中国茶文化和中医养生学产生了浓厚的兴趣，在研讨会上展示的成果金威宝陈皮金茯苓茶 年9月15日，吕克蒙塔尼教授访问了广州金威宝(广东)健康产业有限企业总部，进行了医疗交流。

年1月21日，中国南沙医养健康研讨会江蕴翠会长(前排左一)为中国工程院院士刘昌孝(前排左二)、2008年诺贝尔生理学医学奖获得者吕克蒙塔尼教授(前排左四)、广州市南沙区委副书记、区长曾入泽(前排右二)、中山大学区怀

这次从背包蒙太尼到金威宝(广东)健康产业有限企业生产基地的考察是与金威宝的第三次深入接触，目的是进一步理解其生产技术和流程，开展临床试验等，推进相关项目的合作。 金威宝(广东)健康产业有限企业理解，具有“千年人参、百年陈皮”美誉的广东新会陈皮与“发酵茶祖先”湖南安化陈年黑茶相结合，用现代科技和特色技术开发“金威宝陈皮金茯苓茶”，向祖国以前传承中医药 为了有效地为国家“一带一路”倡议服务，积极传达中国茶文化和中医养生文化，陈皮金茯苓茶也在印度举办的第十九届世界食品科学和技术大会上进行了展示，引起了会议专家的关注，获得了大会的创新奖。

在印度召开的第19届世界食品科学技术大会上，大会主席著名食品科学家皮卡迪利(右3岁)向金威宝队颁发了创新奖。

在这次考察的过程中，还举办了座谈会。 会议上，中山大学医学院区怀宇教授进行了陈年茶微生物菌种鉴定，参考陈皮黑茶介绍了共发酵茶健康机制等研究进展。 他们的研究表明陈皮金茯苓茶的熟化技术有可能使具有刺激性的活性单体化合物变成多杂的中间体。 中间体分子通过酯化反应去除原分子的不良性，是天然的生物涂层技术。 这陈年的茶，其口感会更软。 这种中间体分子具有不稳定性，进入人体后可能被生物分解成为有生物效果的小分子，发挥养护、长寿方面的效果。

2008年诺贝尔生理学或医学奖获得者吕克蒙塔尼教授参观了金威宝实验室

顾怀宇表示，在安化黑茶的特殊制造技术过程中，自然发酵会生成“冠突散囊菌”(俗称金花)。 陈皮金茯苓茶采用独特的降解益生菌支持骨架。 益生菌的添加创造了早期发酵过程中冠突散囊菌扩增的高质量环境，大大提高了金花益生菌的发生速度和临床疗效。 而且，发酵后期的天然陈皮熏制还改善了陈皮温中理气的药理活性，使有助于身体健康的多种元素以发酵的形式相互呼应，相互协调。

作为微生物学专家，吕克蒙太尼教授对陈皮金茯苓茶起作用的益生菌非常感兴趣，公司表示可以与世界著名的微生物研究机构——他们的巴斯德研究所进行深入研究。 他还说陈皮金茯苓茶结合二甲双胍治疗糖尿病与他们的鸡尾酒疗法结合艾滋病疫苗治疗艾滋病的原理相似。 一般糖尿病的急性控制需要西药治疗，但从中国传来的茶文化应用应进一步促进糖尿病患者的康复，并进一步深入开展相关临床研究。 在询问金威宝健康产业园快速发展计划和未来快速发展方向时，吕克蒙塔尼教授表示，目前他们开发的治疗性艾滋病疫苗计划开展大规模临床试验，他也与中国公司合作推进成果转化应用，造福人类健康

2008年诺贝尔生理学或医学奖获得者吕克·蒙塔尼教授在金威宝生产基地考察了交流。

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