热点:偏好度与满意度不一致：饮料健康化渐成主流

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中国质量协会最近发表的年饮料领域满意度调查结果表明，大健康概念是近年来流行的健康理念，客户对高糖度、高热量饮料的偏好度持续下降，健康化、个性化、功能化是未来客户主流的诉求。

调查显示，客户最喜欢的饮料是包装水，约24%的访问者喜欢喝包装水。 功能饮料和蛋白质饮料的满意度都超过了80分，是客人最满意的饮料。 功能饮料中的脉动、统一、红牛、蛋白质饮料中的味噌汤、光明、曝光得到了客人的好评。

包装水以24%的偏好度居各饮料的首位，但其满意度位于功能饮料、蛋白质饮料、碳酸饮料之后。 功能饮料、茶饮料、果汁饮料的偏好度非常接近，但综合满意度指数相当不同。 中国质量协会副秘书长李高帅近年来随着各种家用净水设备、厨房家电的普及，客户形成了依赖diy方法获得净化水、果汁、茶饮的倾向，相关制造商有产品质量、性价比、购买便利、产品附加

对饮料来说，味道依然是客人最关注的。 在许多关键词中，客户提到最多的是“产品味道很好”。 饮料作为一种快消品，越来越多的东西满足了顾客的及时性诉求，可以解渴，可以厌倦，打起精神，带来喜悦和快感等，这是提高消费者粘性的主要手段，也是支持各种饮料迅速发展的灵魂

据调查，重视大健康观念的“60后”的关注点是，在包装水和茶饮料方面，喜欢新的“90后”，最受功能饮料、包装水和蛋白质饮料欢迎。 除此之外，果汁饮料近年来的顾客偏好度和同意度下降，功能饮料的热量持续升温。 “要查明原因，首先市场上同质化的果汁饮料很多，营养性无法考证，无法引起顾客的购买欲望。 ”李高帅说。

“通过发掘和满足客户个性化、社会化等诉求，培养客户的饮用习性是公司寻求新利润增长点的重要方法。 ”李高帅说，“产品满足个人诉求”可以说是顾客满意的基本解释，因此必然成为顾客关注的焦点，功能饮料和蛋白质饮料也利用此得到了顾客的普遍同意。 “公司必须认识到产品依然是公司最核心的竞争力，产品满足顾客的诉求是公司在竞争激烈的市场上占有一席之地的必要条件。 ”李高帅说。

另外，在网购如此发达的今天，在饮料领域营销渠道似乎并不那么重要，但还是有相当多的客户重视购买的便利性，超市、便利店、网购、自动零售机等终端依然在购买 专家表示，今天的顾客有多种购买渠道，公司可以充分研究和定位产品的主要支出者，然后选择合适的营销渠道，进一步促进营销额的上升。 (记者王逸辰)

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