热点:连体樱桃不是打了激素

本篇文章1045字，读完约3分钟

原标题:连体樱花不是打激素的

“买的樱桃有一半是连体，这是怎么回事？ 网上有说是因为注射了激素和农药，是真的吗？ ”。 现在连体樱花受到很多人的关注，这样的樱花到底能吃吗？

中国科学院上海生命科学研究院植物分子生物学博士邛旺告诉《生命时报》记者，樱桃果实之所以结合，一般是因为培育花蕾时两个雌蕊发生基因突变而粘在一起，它们受精，最后长出的果实粘在一起 樱桃从开花到成熟只有40多天，对温度、湿度要求很高，而且大部分樱桃品种抗虫性很好，生长过程通常不使用农药，采集完毕后，为了保护叶子开始喷洒药物。 也就是说，连体樱不是打激素和农药的。 樱桃结合的原因如下。

第一，温度。 樱桃花芽分化期、夏季异常高温是次年樱桃出现畸形花、畸形果的主要原因。 樱桃花芽生理分化期通常在5月新梢停止生长后开始，7、8月进入雌蕊、雄蕊的形态分化期。 最近各地都持续着炎热的天气。 从花芽向花瓣分化的过渡期，对高温最敏感，该分化过程遇到高温时，最容易产生双雌蕊。 在田间条件下，花芽形成期遇到35℃以上的高温时，第二年畸形果的发生率会大幅增加。 在温度有点低的地区樱桃畸形果率很低。 比如西藏的樱桃很少发现畸形果。 因为海拔几乎在3000米以上，生产的樱桃口感很好。

第二，品种。 不同樱桃品种的畸形果发生程度不同。 根据相关资料，樱桃中大紫红色的畸形果率最高，为43.1%和31.8%。 红艳、滨库、那翁、红丰在12.4%~17.8%之间。 美早，拉宾斯的畸形果率为10%； 萨米脱没有发现畸形果。 但是，每年都不是这样。 以红灯为例，既有畸形果率高的年份，也有低的年份。

第三，光照。 畸形果的发生率也与光照射有关，例如树冠南部、上部和周边的短果树枝容易发生，树冠容易稀疏地发生等，有可能与光照射引起的温度上升有关。 另外，根据管理水平也会影响畸形果的发生率。

也有好奇心，有些人樱桃有肉瘤。 这是什么意思？ 这种情况的发生也与前一年的温度湿度有关。 樱桃花芽分化时高温干燥，不适应气候的话，一朵花有可能结两个果实。 在成长的过程中，如果两个果都发育了，就会变成一个果柄的两个果，也就是“连体果”，其实，连体樱大多不能成长到同样的大小。 硬核期(这个时期，果实生长缓慢，首先核硬化和胚胎形成)因养分竞争而激烈地出现一半萎缩，另一半持续生长的现象，萎缩部分和生长部分互相附着，也就是我们常见的樱桃上出现“小肉瘤”。 人工摘除萎缩的部分会留下伤痕，也会影响销售。 但是我放心这样的樱桃完全可以吃。 ▲(赵建元)

标题：热点:连体樱桃不是打了激素    地址：http://www.leixj.com/gy/2021/0129/31969.html