热点:养海参用敌敌畏，水产品农残不该成为监管空白

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作者:于平

据中央广播电视总台2020年“315”晚会报道，山东即墨在养殖过程中，对养殖池投以敌畏去除不利于海参生长的其他生物，另外采用抗生素等各种兽药原粉，养殖废水直接排入海里，造成环境污染。 对此，山东相关部门宣布，将组成联合工作组进行调查验证，全面调查全省海参养殖公司、养殖场的水环境等。

敌畏是高毒性农药，几十毫升足以让人死。 另外，该杀虫剂腐蚀食道、胃粘膜、肠道等，危害很大。 另外，敌畏的采用会给土壤水带来污染，威胁整个生态系统。 那也是。 敌畏被严格控制和采用。 但是，从央视曝光的情况来看，山东即墨的一亩养殖池，敌人的恐惧达到了2公里。 在这种环境下饲养的海参，农药残留严重，不仅威胁顾客的健康，而且对周边环境也带来不可估量的毒。

海参养殖敌畏，滥用抗生素等，暴露了养殖环节监督管理的不足。 养殖户不避讳记者，养殖池边散落着敌人害怕的空瓶和箱子，所以当地的海参养殖户采用了敌人害怕，已经是公开的秘密了。 对此，当地监管部门视而不见，这显然涉嫌严重失职渎职。

其实，海参养殖的潜在规则并不是第一次明确。 2014年，中央电视台宣布“大连养殖户大量使用抗生素等药物养海参”。 在养殖场发现了头孢曲松(抗生素)、盐酸诺氟沙星、六抗底安等多种药物，还有菊类杀虫剂的丑闻。 但是，媒体的报道似乎没有引起养殖户的警惕。 以山东省为例，以前就重视海参养殖的药品使用行为和养殖场的水环境监督等的情况下，滥用敌人恐惧的问题为什么像现在这么严重？

其实，滥用农药的问题不仅仅是海参的养殖。 整个水产养殖业，农药滥用的问题比较突出。 迄今为止，媒体为了在滩涂养殖中达到方便和清扫效果，报告了在出苗之前使用农药进行清塘清洁。 在虾类养殖中，敌畏也有点被农家用作消毒剂。 依然在山东省，2017年青岛查明了大东湿地内7只苍鹭相继奇怪死亡，附近发现12个敌畏空瓶的案例。 根据调查，这些敌人害怕养虾人买来了消毒虾池。

水产养殖滥用农药，结果滥用农药的危害比种植粮食、果蔬大。 因为水产品丰富污染的能力远远高于水果、蔬菜和粮食。 有研究表明，蔬菜和粮食只污染田间的六六六(六环己烷、杀虫剂用、有毒有害环境物质)，可浓缩几倍到十几倍。 但是，水中的六六六含量为0.001-0.3微克/公斤时，当地水产品中的含量为38-46微克/公斤，即污染至少达到126倍。 置于海洋这一大环境中，污染的破坏力将更加巨大。 由于海洋生态系统脆弱，如果生态平衡被破坏，修复需要极其长期。

但是，水产养殖采用农药的监督管理目前普遍处于宽松的状态。 不仅养殖环节对监督管理的重视不足，基层费用环节还是监督管理的空白。 国家卫生健康委员会、农业农村部、市场监督管理总局三部门联合发布《食品安全国家标准食品中农药最大残留量》，涵盖粮食、水果、蔬菜、肉、奶等，对水产品农药残留，缺乏严格的规定。 因此，只有养殖和费用端共同出力，建立完整严密的监督管理链，才能有力地抑制敌人对养海参的恐惧等混乱，保护民众餐桌的安全。 (于平)

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