热点:开放储备库加大“当家菜”投放

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降雪如约而来，12月16日，北京市商务局启动了雪天蔬菜等生活必需品的保证预案，包括新发地、大洋路和顺鑫石门等7个要点批发市场进入了保证名单。 北京青年报记者获悉，新发地市场早期开始雪天保供应，增加防寒棉袄，开放储备库增加冬储菜的投入。

据北京市商务局相关负责人介绍，为了应对降雪天气对供给的不利影响，市商务局开始了降雪天气蔬菜等生活必需品供给保障事业。 市、区商务局加强市场监测，密切关注外口入京蔬菜等生活必需品主产地的气候变化和入京高速公路运输情况，正确把握生活必需品的市场供应变化，及时采取应对措施。

另外，市商务局领导新发地、大洋路和顺鑫石门等7个要点批发市场，积极组织供应源，增加市场供应，早期将耐储藏品种蔬菜运输到市场储藏，增加库存数量，保障供应源的稳定。 执行北京蔬菜等生活必需品的主产地政府和公司的生产销售合作协定，为供应源和采购组织做准备。 据市商务局相关负责人介绍，现在全市的紧急投入都通过网络，紧急供给准备就绪。

北京新发地总经理张月琳说，蔬菜防寒保险供应被列为预案的重要事业之一。 出发地已经总结了比较重度雾霾、雨雪等天气的应急方案。 在事先向商户要求屯货，准备“绿色车辆”保证市内运输，设立市场区域负责人监视价格等方面，根据天气状况随时开始。

据张月琳介绍，现在新发地市场的南方菜比例约占30%，在广东、广西、云南、海南等地有新发地建设的基地。 这两天，华北、东北地区将是降雪天气，南方地区也将是持续的冻雨天气，有可能出现高速不良，但在此期间，华北、华东地区的大雾天气已经让很多商户选择国道进入北京。 因为这种蔬菜还充满了源头。

据北青报记者介绍，冬天北京的新发地也储备了大量的冬储蔬菜，这部分占市场供应量的30%左右。 “这些储备的冬季料理包括洋葱、卷心菜、白菜、土豆等冬季“当家料理”，如果在市场上发现哪个蔬菜的价格上升显着，就增加储备料理的投入量，从产地和市场增加采购品，增加供应量。 张月琳说。

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