热点:不让农家乐“野蛮生长”

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5月28日，随着数台挖掘机的轰鸣，秦岭脚下的陕西西安市长安区乔村28处共计5万余平方米的非法农家乐整体被拆除。

秦岭是我国重要的生态屏障，也是西安市的“后花园”。 其中秦岭长安区面积876平方公里，秦岭72峪中24个岭在长安区。 优越的地域特征和良好的生态环境，使长安区成为西安市最早规模最大的农家乐产业集聚区。 现在全区有9个农家乐专业村，农家乐经营者超过千户，每年接待570万游客，经营收入4.6亿元。

但是，随着规模的迅速扩大，农家乐“野蛮生长”带来的生活污水、生活垃圾及耕地、林地、河道占领等问题也日益严重，秦岭生态环境面临的压力和矛盾日益严峻。

“没有绿水青山，‘金山银山’在哪里？ ”。 长安区副区长严广运说农家乐无序快速发展，远远超过秦岭的生态承载力。

今年4月12日，西安市发行了《西安市秦岭生态保护区农家乐专业整治行动方案》，要求全市开展秦岭生态保护区农家乐专业整治行动。 长安区从3月25日开始率先开展农家乐关停修事业。 保养主要分为拆除类和保养提高类。 占领秦岭禁止开发区、水源地保护区、河道，一律拆除占用林地耕地的农家乐。 全面整顿和提高利用自家宅基地开放的农家乐。 现在检测出农家乐1093户，其中利用宅基地开农家乐的有841户，占领耕地林地的有252户。 截止到5月末，共计拆除147户，拆除面积为9万平方米。

“食品原料、半成品和成品要分开开放。 油水分离的标志要清楚。 厨房里必须安装油烟净化装置。 …”“农家乐”专业的村上王村很有名，在“长安居”农家乐经营者李涛家，长安区整治了第三联合检查组长田武辉，一边检查厨房卫生，一边指出了需要改善的问题。 “检查复印件包括市场监督管理、经营场所住宿、环境卫生及生活垃圾解决等50个项目的复印件，各自的分数为2分，70分为初检合格分数线，复检合格后可以正常营业。

比较农家乐的污水问题，长安区在具备村子污水管网访问条件的农家乐上追加了油分离池、污水处理池，污水在油分离池、污水处理池过滤后，访问村子的污水管网。 对无条件切割污染管的农家乐，从其自制化粪池中，政府给予每个家庭500元的补助金，污水在街上建立统一的组织运输。 维修后的农家乐按照“证据核对齐全、污水排放标准、厨师卫生标准、垃圾分类标准、油烟排放标准”统一组织检查，检查还没有达到标准的情况下，暂停营业，并取缔。 到目前为止，全区已申请农家乐371户检查，检查合格365户。

如何快速发展农家乐秩序健康？ 长安区农业农村局党委委员乔超为经济日报记者，在区开发农家乐新闻平台管理，向社会发布检查合格的农家乐，树立明显的标志，建立“一户一段”农家乐新闻档案，全程监督农家乐经营行为。 并建立最严格的农家乐准入制度，停止秦岭北麓范围内的农家乐证处理，建立多部门巡逻机构，防止问题反弹。

改变“老”迎接“新”，建设精品特色民宿集群是长安农家乐变革迅速发展的新方向。 进入台沟村依山客厅，在一楼大厅的小鱼塘里，几条锦鲤在随便玩。 泥、脸谱和剪纸装饰在走廊上。 登上客厅的露台，在蓝天白云下，秦岭连绵起伏。 来自上海的游客殷惠敏正在慢慢喝茶。 “这里环境很好。 去朝山跑步，下午在附近的果园体验采摘的乐趣。 能看到山水，也记得乡愁”

记者说，午饭时间过去了，但游客依然络绎不绝。 “吃饭的游客从早上10点多持续到下午4点多，很忙。 ’旅馆的主人鲁媛告诉记者，旅馆是根据老房子改造的，这次升级维修建设了污水池，设置了油烟净化设备，各种证据照片也齐全。 “客栈还与村里的水果种植家联动实现了快速发展，为游客提供了吃住、旅行、购买、娱乐、商、养、学、闲、情、奇等新体验，月收入4万元以上，被评为长安区特色民宿模范家。

长安区常务副区长刘国荣表示，当地出现了许多国家级、省级休闲农家标准化示范村，上王庭、海蒂民宿庄、大美林庄三家民宿获得年西安十佳特色旅游民宿，但全区农家乐总体标准不高，经营单一，理念落后 “今年区政府将迅速发展的民宿产业写入《政府事业报告书》，对农家乐专业村，实际上打响了企业品牌。 对散户农家乐，诱发向绿色高端民宿的迅速发展。 目标是到2000年建设农家乐示范户300户，建设20多个康养民宿凝聚区，建设国家康养民宿示范区。 》(记者张毅通讯员汪维)

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