热点:今年月饼领域销售额预计增长8%

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昨天，由中国轻工业联合会、中国商业联合会支持、中国烘焙食品糖制品工业协会主办的(第25届)“中国月饼文化节”在北京开幕，发表了“年中国月饼领域迅速发展趋势”的报告。

报告书是整个领域的趋势预测，他说今年的中秋节月饼市场表现出主要销售期起步晚、销售期短、短期量多等优点。 由于人工、原材料、物流等价格上涨，销售价格预计会小幅上涨，企业品牌的特征公司的生产销售量全部上升，但利润的增加空间很少。

据报告，在类别中，以前产品传入，以前传入的味道依然是主流，以前传入的莲蓉、伍仁、豆沙、枣泥、百果等依然占主角地位，但在新类别中，流心奶黄、法式奶酪、。

另外，新食材的融合使产品类别更丰富。 帮助式也以广式、苏式、京式为主，但比例相对略有下降。 其他月饼从差异化的诉讼开始，经过几年的研究开发和市场沉淀，会上升吧。 具有地区特色，中西结合月饼品种也将成为新的增长点，大量上市，成为费用的新热点。

总体来看，年月饼市场平稳有序，健康营养、品种多样，呈现味道丰富的快速发展态势，预计整个领域的销售额和销售额将有5%到8%的增长幅度。 (记者蔺丽爽)

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