热点:食品网店多次违法经营第三方信息平台或被责任约谈

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法制日报全媒体记者范天娇

《安徽省食品安全条例(修正案)》(以下简称修正案)近日提请安徽省十三届人民代表大会常务委员会第十七次会议审议。 在全省对抗新冠肺炎疫情的特殊时期，修订条例对加强食品安全保障事业特别重要，对依法科学有序推进疫情防治和经济社会迅速发展，着力提高管理体系和管理能力现代化水平具有重要作用

对食品安全事故进行流行病学调查

条例从年开始实施，为安徽省食品安全监督管理事业提供了有力的保障，但随着经济社会的高速发展，现行条例的一点规定由全国人民代表大会常务委员会修正的《中华人民共和国食品安全法》和国务院修正的《中华人民共和国食品安全法实施条例》

其中，根据目前新冠对肺炎疫情防控事业的需求和全国人民代表大会常务委员会的相关决定，修正案在禁止生产经营、食用野生动物及其产品、食品安全事故应急管理方面增加了具体的规定。 必要时，食品生产经营者不得生产法律法规禁止食用的野生动物及其产品制作的食品。 禁止食用陆生野生动物及其产品，以及法律法规禁止食用的其他野生动物及其产品。

在应急管理方面，县级以上人民政府必须完善食品安全事故应急管理机制，改进应急装备，抓好应急物资储备和应急队伍建设，加强应急训练、训练。 食品安全事故发生需要开始应急预案的，县级以上人民政府应当立即设立事故处置指挥机构，开始应急预案，按照有关规定和应急预案处置。

食品安全事故发生时，县级以上疾病预防控制机构应当对事故现场进行卫生解决，对事故相关因素开展流行病学调查，有关部门应当合作。 疾病预防控制机构在调查结束后必须向同级食品安全监督管理、卫生行政部门提交流行病学调查报告。

总结饮食单位要点的话必须在合同上签字

修正案进一步细化了食品安全全过程监督管理，要求食品生产经营公司实行食品安全责任制，完善了食品安全追溯体系建设，确定了饮食服务提供者、食品委托生产、集中饮食公司承包人的食品安全责任。

食品添加剂可以保持防腐质量，但违规采用会带来安全风险。 根据修正案的要求，食品生产者按照食品安全国家标准采用食品添加剂，忠实记录采用的食品添加剂的名称、数量、日期和添加食品的名称等复印件，在其生产经营场所的标识位置公示，或采用专用设备，或在专业区域储存食品添加剂

学校、医院、儿童设施、养老设施、建设现场等集中膳食单位的食堂是食品安全管理的重点。 根据修正案的要求，从供餐单位预约吃饭时，必须向取得食品生产经营许可的公司订货，签订食品安全保证书。 供餐部门要严格执行原料采购、加工制作、清洗消毒、食品样品、成品分装和配送运输等环节的操作规范，定期开展食堂食品安全自我检查，确保供餐食品的安全。

可以向互联网平台的负责人咨询。

随着EC平台的迅速发展和居民生活习惯的变化，更多的餐饮业者开始提供外卖服务。 小作坊、小饭菜也想赶上这辆“餐车”，但在证据照片、卫生等问题上，发生过很多混乱。

在修正案中，确认了小工作室、饮食品可以通过第三者信息平台等进行网络交易，但也设定了“加入”的阈值和和平台方面的责任。

根据规定，通过网络食品交易的第三方信息平台和自建网站销售食品时，依法取得食品生产经营许可或饮食备案说明，在网站首页或经营活动主页的显示位置上显示其食品生产经营许可说明、经营

网络食品交易第三者信息平台提供者必须对申请加入平台的食品生产经营者进行实名登记，审查其食品生产经营许可说明、饮食备案说明、营业执照等资格资料。 检查平台上的食品经营行为和相关情况，发现食品安全问题时，立即停止提供网络交易平台服务，报告所在地县级人民政府食品安全监督管理部门。 提供加入餐饮服务时，必须具有实体店经营资格。

网络食品交易第三者信息平台多次网络食品经营者的违法经营或者网络食品经营者的违法经营行为造成严重后果的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以与其法定代表人或者主要负责人进行责任协商 拒绝合同或者没有按照合同要求修改的，食品安全监督管理部门应当将其作为要点监督管理对象，增加监督检查频率。

另外，根据责任协商情况和协商要求纠正的情况将纳入食品生产经营者的食品安全信用记录。

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