热点:中国鲍鱼之乡：每三只鲍鱼中有一只来自这里

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世界鲍鱼看中国，中国鲍鱼看福建，福建鲍鱼看连江。 年，连江鲍产量4.64万吨，占全国的30%。 长江抱海，抱野负山，冬景如春华，一地引双江，238公里海岸线，160个岛，47个天然港湾，“三湾”:罗源湾，黄岐湾，定湾。 “三口”:福建江口，敖江口，可入口。

在海上兴起，在拓海繁荣，风光明媚的海上牧场，孕育着丰富的物产。 这里舌尖好吃，从大量海里养殖鲍鱼、海带、章鱼到在海里捕鱼的各种经济鱼类和新鲜奇怪的海鲜料理，从没见过，没吃过，总是有一种食材打破了视觉界限。

这里有很多你想不到的黑暗料理。

大海给连江人慷慨的礼物和对食物的丰富灵感。 鱼丸、鱼面、鱼饺、鱼燕、鱼露、虾酱、蟠酱是你想不到的黑暗料理！

沿海各地都生产虾酱，但和连江的虾酱不同。 是研磨新鲜虾后，加入海盐，发酵而成的产品。 蟠蜞听起来不清楚，其实是用螃蟹做的美味酱。 利用比成年男性拇指盖稍大的蟹类，泡在海盐、白酒中制成泥状，腌制白糖和福州地区特有的红酒糟、蓝葡萄酒等材料。

这里遍布海明珠。

在连江东部沿岸绵延209公里的海岸线中，弯弯曲曲的折线之间分布着47处天然港湾，点点隐藏着109个滨海渔村，如诗如画，如梦如幻。 苔菉北茭村是建在危险悬崖上的民居，改造后因东方卫视报道深受全国欢迎。

连江在海、碧海银滩、238公里的海岸线上连接着湾岸山海运动町、黄岐国家中心渔港、安凯奇达摄影基地等滨海风景。 马祖环海，海天一色，36个美丽的岛礁连接着南竿村落、北竿壁山、东莒灯塔和蓝眼泪、地中海岸、坑道据点等海岛风情。

这里是福建鲍鱼的发源地

20世纪90年代鲍鱼专家聂宗庆、王素平夫妇利用长崎面包鲍鱼和北方皱纹盘鲍的杂交育苗，在苔菉后湾村培育了当地的新品种。 这也是福建第一条适合本地化养殖的鲍鱼。

聂宗庆、王素平夫妇两人都是国务院政府特别津贴获得者，在中国水产科学院黄海水产研究所工作，长期从事海水贝类养殖研究和生产宣传，入选《现代中国科技人才大词典》。 他们辛勤的劳动和科学研究使连江鲍崭露头角。

当然，这里也诞生了鲍鱼的新品种。 来自美国的雄性和来自日本的雌性皱纹鲍鱼杂交培育出新品种绿面包鲍鱼，两年6两，最长5斤以上。 在这里渔业“黑科技”诞生，前往深海青牧场的深海机械化养殖平台振鲍1号，以巨大的“水立方”的形式，仅2~3人每年就能生产12吨鲍鱼。 深海大鱼网箱养殖平台振渔1号，以巨大的“橄榄球”形式，自动旋转鱼笼，每年可生产120吨以上的高质量商品。

鲍鱼海域水温极其严格，鲍鱼正式“如鱼得水”，每年夏天，连江鲍鱼都用生水船运到北方山东海域的“避暑”，冬天回到南方的“越冬”，被称为中国养殖史上有名的南北对养。

都凤邑，天开灵境，钟灵冀秀，吸收海天光华的连江鲍浑然天成。 走出连江，走向全国，拥抱世界，成为连江渔业的美丽名片。 (林晋林坚)

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