热点:咖啡成当代都市青年 “精神毒药”：人类喝咖啡简史
本篇文章2289字，读完约6分钟
拿什么拒绝你，我的咖啡
柯南·道尔和阿加莎·克里斯蒂侦探小说中常见的毒药之一，是贝多芬和梵高等天才灵感“缪斯”，也是巴尔扎克和伏尔泰的“死也要爱”的精神伙伴。 进行第三次载人月球着陆的阿波罗13号宇宙飞船，在中途发生故障和生死存亡的边缘，地上的人们安慰3名宇航员的话是“加油！ 喷雾的热咖啡在等你们回来。 ”。
世界上可能不容易找到饮料，但可能有这么多粉丝和狂热粉丝。 在咖啡与猫和健身一起成为现代城市青年“精神毒药”的今天，很难诚实地拒绝。
咖啡最初记录的历史无法考证，但流传的故事表明咖啡的魅力由来已久。 大约在6到8世纪，也门清真寺的僧侣发现黄昏回来的羊群看起来喝醉了酒，在夜祷中发现了具有神奇效果的植物果实，使他们恢复冷静。 他们给这不可思议的水取名为“河川”，意思是“兴奋得高兴起来了”。
17世纪，咖啡在欧洲的地位依然是处方药，医生发现可以加快血液循环，避免酗酒。 对热爱葡萄酒和啤酒的普通市民来说，来自远离东方的昂贵饮料是只有上流社会才有资格喝的“健康食品”。
在《世界依赖症:咖啡如何搅动人类历史》一书中，德国作家海因里希·爱德华·雅各布认为咖啡也处于人人喊叫的地位。 在马赛模仿东方建造的第一家咖啡馆，挑战了当地医生和葡萄酒制造商的权威，掀起了抵制咖啡的热潮。 马赛医生协会在公开面试中专门设置了“喝咖啡对马赛人民的身体有害吗”的问题。 在主任考官手中的示范答题卡上，写着“喝咖啡是有害的！ ”。 一位法国郡主死于胃癌，解剖胃时发现很多黑色溃疡，谣言说是黑色咖啡渣的沉淀。 更奇怪的说法是，因为丈夫们整天泡在咖啡店里，女性发出咖啡让男性变得冷淡的声音。
这些不影响咖啡发散的强烈魅力:路易十五热衷于咖啡，据说自己煮咖啡是招待他客人的最好礼仪。 血液循环的发现者哈维临终前，立下遗言把自己的咖啡豆56英镑送给了伦敦医生协会。 贝多芬每天早上必须自己数60粒咖啡豆煮咖啡，不能继续工作到下午。 据说巴尔扎克半夜起床工作到早上8点，每天喝50杯咖啡。
很多人认为咖啡得“上瘾”取决于咖啡因的效果。 1820年，德国化学家隆格第一次提取咖啡因。 这个小分子可以阻断人体内的“腺苷”释放疲劳信号，通过督导二脉，使人们理论上的就业时间延长到24小时。
但是，如果实际上没有咖啡馆的话，咖啡的灵魂只限于三两个好朋友，一个宅邸。 咖啡馆是18世纪法国巴黎市民第一次体验公共生活的地方，也是19世纪中叶欧洲革命第一次展现曙光的神圣场所。 它第一次打破了人与人之间的阶级分割线，使思想交流和冲突成为可能。
在18世纪初的法国巴黎，仅咖啡店就有380家。 即使你是风流雅士、贵妇名优、士兵、乡巴佬、饥饿客人等，也可以在这里喝咖啡，进行高谈阔论。
喜剧院旁边的咖啡店是演员剧作家评论家的“休息室”，丰富了各种八卦和炫耀。 市政中心旁边的咖啡馆聚集了商人、法学家、医生和议员们，象征身份和地位的假发都带有咖啡香味。 最不可或缺的当然是文学家和音乐爱好者聚集的咖啡馆。 但是哲学家卢梭最喜欢的是以“像冥界一样一般安静”著称的咖啡馆。
上海在20世纪20年代和30年代被称为“东方巴黎”，咖啡店当然也是必不可少的。 作为西方殖民者带来的文明舶来品之一，咖啡馆也有很多学子文人留在外国归来，富裕的子弟风雅，成为当时高端的支出场所。 据不完全统计，到20世纪30年代中期为止，仅霞飞路两侧就有125家咖啡酒吧和酒吧。 据说到1946年6月，上海咖啡馆有49家。
但是鲁迅批判了以“遇见鲁迅、郁达夫”为推进环境的“革命咖啡馆”。 他否认自己去过这家咖啡店，他说:“咖啡店以前只是兼舞女、使女听‘赏心悦目’。 谁这次在《名人》中，给与《教训》，表演《高谈》、《沉思》等有趣的把戏，正是现实的乐园。 ”。
但是鲁迅憎恨的，大致是这样的自画自赞的派系。 之后，他经常去外国人开的“咖啡咖啡馆”。 那里不仅接待过左联会议的阵地，还接待过柔石、夏扬、萧军、萧红等。 中国人通常很少去，所以讨论时事环境的安全。
改革开放后，咖啡馆再次进入中国，又是另一番景象。 中国第一家星巴克咖啡馆于1999年开业，价格相当于北京每平方米房价的1/90，令普通民众望而却步。
我第一次接触“咖啡”这个词，是在小学读《新概念英语》的第一卷时，喝黑咖啡和饼干成为了憧憬的生活方式。 当时的小镇上，只有一家咖啡店叫“左岸咖啡”。 那是我眼中有资格进入“身份和地位的人”的地方。
那时，更流行的是作为礼物的“雀巢”速溶咖啡，一瓶就可以喝一年。 剩下的大罐子是腌咸菜的最好选择。 即使如此，好奇的孩子也没有机会试试。 因为大人严厉拒绝说“孩子不能喝咖啡，会上瘾”。
现在咖啡从孩子不能喝的奢侈品变成了加班朋友的“必需品”。 每天一定喝一杯咖啡的朋友认真地告诉我“闻到咖啡的味道灵魂就升华了”。
咖啡店也不再是高级场所，而成为业余的休息场所，也成为暂时逃避艰苦生活的通风口。 创业咖啡馆是享受免费办公桌、wi-fi和空调器的好住处，猫咖啡馆聚集了养猫未遂的猫的人们。 连锁咖啡馆里挤满了谈生意的商人、做作业的孩子和交流经验的妈妈们。
据英国广播企业最新报道，咖啡的新危机已经到来。 世界上最大的咖啡生产国巴西持续盈余，因此影响了世界咖啡市场，本来价格就不高。 对种植者来说，他们可能支付不起学校和医疗等费用。
但是，这些故事往往没有飘到cbd白领们的耳朵里。 据说写字楼之间最新流行的鄙视链属于咖啡圈。 磨破了手的鄙视据说喝袋子是速溶的。 喝浓缩美国轻蔑喝摩卡拉特的办公室茶间简陋的咖啡机，只能在“社畜”最后留下一点冷静的尊严感。
标题：热点:咖啡成当代都市青年 “精神毒药”：人类喝咖啡简史 地址：http://www.leixj.com/gy/2021/0127/31123.html
