热点:咖啡快食市场扩容 龙头竞争加剧

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“我觉得星巴克还很贵。 一瓶nfc橙汁35元，一杯中杯饮料40元，随便点4个要150元。 ”李先生对记者说。 她还注意到另一家大型咖啡机的幸运咖啡退出了很多百货公司，但她选择了在一栋普通的写字楼开一家新店。 比如，大西门仙追踪林关门后，原来地方的新幸运咖啡总是挤满了人。

由新冠引起的肺炎疫情发生后，中国咖啡快餐市场的状况怎么样？ 中国食品产业解体师朱丹蓬说，现阶段咖啡馆费用回升，咖啡快速食品也确实属于咖啡领域的高利润板块，但客户对产品、环境等依然有一定的要求。

记者昨天向星巴克方面分享了“星巴克的一部分饮料涨价，取决于运营价格和市场变动”的报道，星巴克相关人员说:“这是一年吧？ 如果没有错的话。”。 关于记者问及价格是否有近一两年的调整，对方回答说“价格没有变化”。

记者打开星巴克APP，以其“悦享午睡”为例，发现其新产品海盐焦糖福特白、冯唐可芮奇诺、爱尔兰风情雪绒冷杯售价均突破40元。 新的咖啡慕斯蛋糕和花生咖啡慕斯蛋糕的价格都是35元。

在迄今为止的业绩分解士会议上，星巴克CEO凯文·约翰逊说:“在第三季度，中国的该店销售额每月都在持续改善，超过了该季度的期待。” 中国已成为星巴克全球店铺拓展的主力阵地。 第三季度，星巴克在世界上开了130家新店。 其中，近100家在中国市场开放。

另一方面，幸运咖啡推进了店的优化，继续开新店，至今为止在广州白云国际机场开了t1家店。

8月上旬，幸运咖啡在召开的年“年度全国会议”上，报道称，到今年7月为止，幸运咖啡的单店现金流将转正，根据现在的经营状况，管理层将在2021年期待整体利益。

业内人士表示，幸运咖啡摆脱了这场“暴风雪”，回归商业逻辑的基本常识依然离不开互联网、产品、企业品牌、技术四轮驱动。

专家:咖啡快餐的迅速扩大

“我们访问广州市场时，发现下午3点半以后，很多咖啡店挤满了人。 从顾客的粘性和诉求可以看出，这还很有需求。 另外，咖啡快的食品也确实属于整个咖啡领域的高利润板块。 因此，可以满足产业方面的利益和顾客的诉求。 ”。 中国食品产业解体师朱丹蓬告诉记者。

据此，现在整个咖啡快餐领域进入了迅速扩大的阶段，但客户有一定的要求，有能力的大型企业品牌依然是未来领域迅速发展的重点对象。 “随着西式饮食要素在中国市场的深化，在日常生活中吃得很快，逐渐取代了休闲饮食。 ”朱丹蓬说。 (涂端玉张露)

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