普法:努力实现稻谷“全利用”

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石羚

很多人认为大米是稻谷唯一的产品。 笔者采访位于辽宁盘锦的粮食公司时，展柜中约有20种稻谷制品受到了冲击:除了高质量的大米，从米糠蜡、谷维素、米粞粉等产品到榨油、燃烧发电、轮胎制造等功能，稻谷在这里实现了最大的价值，农业

通过深加工稻谷的各个部分可以发挥价值。 米糠用于榨取米糠油，提取脂肪酸、米糠脂等产品，广泛应用于油脂化学工业、化妆品领域，被称为“米黄金”。 稻壳燃烧发电减少二氧化硫等有害气体的排放，同时实现工厂的热电供给自给。 稻壳灰提取白炭黑，通过世界知名轮胎制造商的试用，可以提高橡胶强度，降低轮胎的滚动阻力……该公司继续探索“以精深加工、废弃为宝”的加工模式，努力实现稻谷的“全利用”。 在这里，主副产品已经完全没有区别，副产品更有价值。 在美国市场竞争激烈的现在，后端产品开发前景广阔。

大米里有“黄金”。 相关负责人为笔者计算了账目:企业每年加工米糠油7万吨，附加值约1.4亿元。 每年燃烧60万吨稻壳，节约发电价格约7200万元。 “从全产业链来看，每吨稻谷的利润过去增加了200元。 ”开发稻谷副产品，提高大米附加值，成为粮食公司收益增加的重要措施。 特别是针对美国市场“稻强米弱”的现象，加工大米的公司在上游原料竞争和下游价格竞争的压力下，利润往往变薄，产业链长，产品丰富的公司可以用多种产品扩大收益。

除了经济效益外，稻谷精深加工模式强调了良好的生态效益。 以往，稻谷副产品大多被丢弃，但米糠容易酸败，稻壳分解慢，黄色污染成为农业生产的一大课题。 现在发掘稻谷副产品的价值，废弃物也成为好的资源、新能源。 从稻草编织到稻壳建材，利用副产品，可以形成零污染、零排放的节能减排式产业链。 事实表明，将“边材”转换为“抢夺品”，降低加工消费和“三废”排放的稻谷循环经济模式值得继续探索和大力宣传。

从黄色污染到“金色利益”“绿色利益”，粮食加工业转型升级仍有很大潜力。 有数据显示，我国以大米为原料的后续加工比例仅为5.7%，大米资源的比较有效利用率不足70%。 从这个意义上来说，延长稻谷产业链是完全加工产业链。 要推进粮食加工赶上质量迅速发展的步伐，就需要发挥大公司的精深加工特征，依靠科技创新实现产品的多元化供给。 激发粮食加工业承农启工的特点，推进三产融合、综合利用，改变农业低效益、高风险的产业属性，实现从初级加工向精深加工、资源消耗向效率利用的转变。

一饭之梁，维系万家。 2019年发表的《中国粮食安全》白皮书中写有加快粮食产业转型升级、积极迅速发展粮食精深加工转变等复印件。 在农业生产价格上涨、资源环境负荷能力紧张的背景下，除了保证国家粮食安全、实现粮食高产稳产外，还完全利用每粒稻谷，在未利用、废弃的30%上下功夫，以绿色快速发展和资源持续利用为粮食

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