热点:长知识 鸡蛋里面竟藏着两味中药

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煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒西红柿、蛋糕等美食几乎每天都出现在我们的餐桌上。 众所周知鸡蛋有很高的营养价值，所以是高质量蛋白质、b族维生素的好来源，可以提供一定量的脂肪、维生素a和矿物质。 人人都知道鸡蛋的优秀，但小鸡蛋里还藏着两种中药。 然后让药剂师暴露。

蛋壳的内侧，蛋清外包的薄膜，被称为凤凰衣。 凤凰衣是雉科动物鸡蛋孵化鸡后蛋壳内的卵膜。 味甘，淡，性平。 归脾、胃、肺经。 有养阴清肺，铲疮，消除黑影，接骨的效果。 主要外咳哮喘，咽痛失音，淋巴结核，溃疡无收敛，眼生翳障碍，头晕，创伤骨折。 脾胃虚弱，潮湿者谨慎使用。

根据《本草纲目》，凤凰衣可以治好久咳。 把凤凰衣烘干，磨成粉，放在玻璃瓶里，以免受潮。 每天水洗一克饮用，对治疗长期治不好的咳嗽非常有效。 特别是在容易咳嗽的冬天，使用特别有效。

很多伙伴不喜欢吃蛋黄，觉得太干了很难咽下去，其实除了吃，还能做蛋包饭。 具有清热解毒消肿、滋阴养血干燥、痤疮生肌肉长肉的效果。 据《中华本草》报道，“把煮熟的鸡蛋做成蛋白留下蛋黄，放入铜锅用火加热，水分蒸发后用火加热，就会产生鸡蛋黄油”。

家庭自制的时候，可以煮一些新鲜鸡蛋，剥下蛋白质，把蛋黄捣碎放在没有干净油和水的锅里，用小火继续炒。 一会儿，蛋黄变黑，产生黑烟是正常的现象。 炒到出油变黑后停火安静冷却。 蛋黄的油量很少，一只蛋黄可以炒大约2~3毫升的油。 保质期很短，放在冰箱里冷藏也要一周左右变质，所以不建议一次做太多。

外用黄油治疗开始见于北周《集验方》治疗火疮方面。 《中华本草》总结了其主要治疗烧伤、中耳炎、湿疹、神经性皮炎、溃疡久治不愈、痔疮疥癣、手脚裂缝、外伤、诸虫疮毒。 很多初学者的母亲都为乳头裂缝所困扰，乳头裂缝是由于婴儿吸入不正确和口腔运动功能不全等原因导致乳头表面干燥，缺乏弹性而裂缝。 请试试煎蛋卷。 这是油剂，有滋润效果，成分安全，保障母乳喂养的安全性。

文/刘岩(北京中医医院药学部)

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