热点:研究称间歇性禁食有利身体健康
来源：网络转载日期：2021-02-25阅读：
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根据新华社华盛顿12月25日电(记者周舟)美国《新英格兰医学杂志》25日刊登的综述复印件，间断断食会引起“代谢转换”，有利于健康。
研究人员表示，断食间歇性有益于健康是因为引起了“代谢转换”。 “代谢转换”是人类在古老食物短缺时代的适应方法，意味着细胞耗尽快速获得的糖类能量后，在缓慢的代谢过程中脂肪开始转换为能量。 研究人员发现，这种转变可以改善血糖调节，增加抗压性，抑制炎症。
广告撰写人之一，美国约翰斯·霍普金斯大学神经学家马克·马特森多年来一直在研究间歇断食对健康的影响，本人也早些时候就采用了间歇断食法。 马特森说，间歇禁食通常分为两类。 一是每天的限时饮食，把吃饭时间从6小时缩短到8小时。 另一种是5+2间歇禁食，每周7天中2天只吃1次中等量的饭菜。
马特森说，许多动物和人类的研究表明，间歇性禁食可以降低血压、血脂水平等。 另外，更多的研究表明，间歇性禁食可以降低肥胖和糖尿病的风险，也有助于大脑健康。
马特森承认，研究者没有充分理解“代谢转换”的具体机制。 但是，在有指导的前提下，提出间歇性禁食会成为健康生活习惯的一部分。
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