热点:上半年鸡肉价钱为何持续回落

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农业农村监测数据显示，7月2日全国农产品批发市场白条鸡平均价格为每公斤16.84元，比1月2日每公斤18.84元下跌10.62%。 而且，年初，业界人士认为，在年国内猪的价格上涨，鸡肉的价格也持续急速上涨的大好形势下，年鸡肉的价格有望维持高位。 那么，为什么今年上半年鸡肉价格意外下跌呢？

“上半年鸡肉价格下降的首要原因是产量相对多，费用不足。 ”农业农村肉鸡产业监测警报首席专家郑麦青说。

先看看肉鸡的出栏量。 截止到5月末，上半年全国累计肉鸡同比增长4.3%，为35.3亿只。 肉的产量比上年增加5.6%，为565.1万吨。 其中，白羽肉鸡累计发放17.0亿只，比上年增加4.6%。 累计肉产量比上年同期增加10.3%，为339.9万吨。 黄羽肉鸡累计销售18.3亿只，比上年增加4.0%。 累计肉产量比去年同期减少0.8%，为225.24万吨。

看看保存栏的情况。 祖先种鸡5月份的生存栏为403.2万套，比上年增加17.1%，环比增加3.2%，比年均线增加9.7%。 生产架比上年增加23.3%，比上个月增加5.4%，为276.1万套，比年均线增加13.9%。 亲代种鸡当月生存栏为13630.9万套，比上年增加10.9%，环比增加0.1%，比年均线增加3.2%。 生产架上为8007.7万套，比上年增加8.7%，环比略有减少0.1%，比年均线增加6.5%。 总的来看，祖先的生存栏超过了年均线的9.7%，父母一代超过了年均线的3.2%，生产能力充分。

另外，费用不足也是鸡肉价格下降的主要原因之一。 受新冠肺炎疫情的影响，全国学校、公司、饮食停课、停产、停业、鸡肉费用急剧减少。 国家统计局的数据显示，1月至5月全国饮食收入同比下降36.5%。 其中，3月份全国饮食收入同比下降46.8%，5月份下降18.9%。 鸡肉没有费用，价格继续下降。

值得注意的是，今年国内猪养殖领域利润很高，肉鸡养殖领域出现了多么大的损失。 据郑麦青推算，今年5个月前，全国肉鸡生产全产业链平均收益为每只1.29元，同比下跌4.08元。 5月当月肉鸡生产全产业链收益均为-1.55元，同比下降8.61元。

另外，近年来我国肉鸡养殖发展迅速的趋势很强，但领域的抗风险能力依然需要提高。

“中国白羽肉鸡一直是海外品种的“天下统一”，这对中国肉鸡养殖领域产生了很大的影响。 另一方面，在国际禽流感发生期，国内祖先肉种鸡的种源很难得到保障，产业的迅速发展受到人的束缚。 另一方面，父母代肉种鸡的价格异常变动，不利于产业的稳步发展。 另外，如果种鸟过度依赖进口，国内白羽肉鸡产业的播种价格会变高，种鸟和商品小鸡的质量无法比较有效地保障，增加了产业链整体的生产价格和养殖风险。 ”。 国家肉鸡产业技术体系产业经济岗位骨干成员、中国农业科学院农业经济和快速发展研究所副研究员辛翔飞表示，必须加快白羽肉鸡育种速度，加强种源风险防范，摆脱白羽肉鸡依赖进口的状况。

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