热点:高雄“凤梨达人”的凤梨经

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一提到台湾菠萝，高雄市农民谢坤的双眼似乎散发着特别的神采，言语中充满了骄傲。

“我们高雄大树一年四季生产菠萝。 ”大木休闲农业区理事长谢圶说，菠萝这种水果对当地居民来说有特别的意义。 因为50岁以上的大树居民大部分都用菠萝养家。 据他介绍，大树区约4.3万人，其中1.7万人经营农业。

菠萝又称菠萝，因为“尾长如凤，水果香味如梨”，台湾水果农家给它起了一个美丽的名字——菠萝。

“我目睹了凤梨在台湾的兴衰。 ”58岁的谢圶淞自称是“凤梨达人”，4岁开始在父亲手下种菠萝。 20世纪70年代，台湾工业起飞，城市化进程加快。 由于农活和辛苦，农村很多年轻人不想从事农业，所以离开家乡打工、炒股，菠萝种植暂时跌入低谷。

近年来，菠萝、枣、香蕉等许多台湾高质量水果销往大陆。 另外，在台湾观光的大陆游客也很多，凤梨酥是大陆游客一定会带回来的台湾特产。 游客对菠萝的诉求越来越大，除了岛内费用外，菠萝种植又找到了新的商机。

根据高雄市农业局提供的数字，高雄种植了“金钻凤梨”“牛奶凤梨”等多种生食凤梨，种植面积达1431公顷，年产量超过5万吨。

因为菠萝，谢圶认识了很多来自大陆的朋友。 他所在的大树休闲农业区几乎每天都接受大陆访问团和旅游团。 每当大陆游客到达大树，谢圶都会成为热情的导游，与游客一起体验凤梨的栽培、除草、采集、凤梨酥等diy项目。

拿着手套，拿着小镰刀，去地里，个子不高，声音大而明亮的谢坨淞又会成为真正的农民。

“几乎所有戴‘棉袄’的菠萝都是面向大陆的”他指着戴黑遮阳布的凤梨田说，戴遮阳布即使不熟凤梨，也可以防尘，使凤梨的质量更好。

谢圶用左手从侧面支撑菠萝，同时用右手握着前端的绿叶，轻轻用力一掰，啪的一声就摘下了菠萝。 他再用小镰刀切三下五二削几次，果汁丰富的金黄色菠萝就出现在人们面前。

“菠萝必须在现场采摘，在现场切割，在现场吃。 如果不这样吃菠萝，就没有那样的风味。 ”。 他说。

农民对土地的爱，在谢圶淞中也明显表现出来。 每次在地里削菠萝，他都会多削果皮还原土地。 “农业不能荒废。 我们必须有效地利用所有的土地。 ’下一步，大树将围绕菠萝和荔枝等农产品进行相关文件的开发，提高产业的附加值。

谢圶经常去大陆，几乎去了所有省份。 每次，他根据地产与不同地方的农民交流农业栽培等经验。 “比如，江西省婺源农民利用梯田种菜花，春天般美丽的金黄色令人震惊。 ”他说。

这样的交互将使双方互利共赢。

谢圶说，大树生产的高质量菠萝有40%销往大陆，每只菠萝重1.6公斤到2.2公斤。 “对我们台湾的农民来说，向大陆销售高品质的台湾水果是非常重要的。 ”(陈思武刘刚)

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